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Marmelade zu hause

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Hausgemachte Marmelade ist um ein Vielfaches besser als ein Laden. Mit ihm sind wir in der Zusammensetzung sicher, beim Kochen wählen wir das Beste aus, das wir lieben und die köstlichste Kombination und Balance seiner Zutaten. Wir kochen mit Liebe, bis zur Kälte aufbewahrt - das Schöne.Für die perfekte hausgemachte Marmelade werden saisonale Früchte, Beeren und Gemüse ausgewählt. Sie müssen reif, aber etwas hart sein, damit sie beim Kochen ihre Form behalten und der Sirup transparent ist. Also, Äpfel sollten besser mit einem dicken und nicht-Saccharist-Fleisch genommen werden. Falsche Früchte werden zu Marmeladen. Das ist köstlich, aber nicht das, was wir im Moment brauchen. Die beste Option sind lokale Produkte, sie sind die natürlichsten. Früchte mit Konservierungsstoffen und überschüssiger Chemie können nach Monaten der Lagerung krebserregend werden. Es ist wichtig, dass für das Rezept Marmeladen aus verschiedenen Ausgangskomponenten und Proportionen unterschiedlich sind. Irgendeine Beere braucht flüssigen Sirup und eine andere ist fast karamelldick. Sammeln Sie Erfahrung, folgen Sie den Rezepten von Profis mit Schritt-für-Schritt-Fotos, stellen Sie Fragen an erfahrene Großeltern in diesem Geschäft. . . Aus dem Ungewöhnlichen - Marmelade wird aus Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kirschtomaten, Rüben gekocht. Entfernen Sie unangenehme Gerüche und fügen Sie neue und interessante helfen Zitrone und Orange, Minze, Basilikum. Letztere passt perfekt zu Erdbeeren. Und im Winter, auf der French Grench, aromatische Beerenstücke, Tropfen, etwas Gelee, Sirup. . .