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Erdbeeren für den winter

Aromatische Erdbeeren für den Winter werden seit langem geerntet, nur die Methoden haben sich leicht verändert. Wenn früher die einzige Möglichkeit, um die Beeren zu erhalten, war die Konservierung, heute werden sie gefroren, gewalzt und getrocknet.Die häufigste und beliebteste Methode, wie man Vorräte zu Hause zubereitet, ist jedoch die Konservierung. Sie ist nicht nur für ihren süßen Geschmack und ihr atemberaubendes Aroma bekannt, sondern auch für ihren erhöhten Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen. Die Rezepte der Erdbeeren für den Winter, die es ermöglichen, das Maximum dieser nützlichen Eigenschaften zu sparen, verdienen besondere Aufmerksamkeit erfahrener Wirte. Die Beeren-Saison dauert nicht lange, aber in dieser Zeit gibt es eine schicke Möglichkeit, die ganze Familie mit köstlichen und appetitlichen Rohlingen zu versorgen. Aus den roten Beeren werden Kompotte und Marmelade gekocht, Konfituren, Marmeladen und Visier hergestellt, die man zum Füllen und Schmieren von Kuchen verwenden kann. Sehr lecker ist eine frische Erdbeere, die mit Zucker überzogen wird. Es kann im Kühlschrank gelagert oder in ausgestreckte trockene Dosen gerollt werden. Um die Gäste zu überraschen, können Sie Erdbeereis zubereiten: Wasser, Zucker und Beeren in einem Mixer mischen und in Formen einfrieren. Ein solcher Nachtisch kann sehr lange in der Kälte liegen, wenn keine Süßigkeiten gefunden werden.