Brauen osterstumpf von 1927
10 Portionen4 Stunden
Weizenmehl - 400 gr, Sahne - 200 ml, Eigelb - 6 Stück, Butter - 100 gr, Zucker - 100 gr, Trockenhefe - 8 gr, Trockenfrüchte - 80 gr, Vanille - 1 Kettenöl, Kardamom - 0.5 gr
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Lösen Sie die Hefe in 30 ml warmer Sahne auf. Trennen Sie 2 volle Esslöffel Mehl und brauen Sie es mit der restlichen Sahne zum Kochen gebracht.
![In eine homogene Masse wischen, abkühlen und mit d... In eine homogene Masse wischen, abkühlen und mit d...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_2_max.webp)
In eine homogene Masse wischen, abkühlen und mit der Hefe mischen. Lassen Sie die Opara bis zu einer zweifachen Vergrößerung des Volumens passen.
![Den Rest des Mehls mit Salz und Kardamom mischen. ... Den Rest des Mehls mit Salz und Kardamom mischen. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_3_max.webp)
Den Rest des Mehls mit Salz und Kardamom mischen. Eigelb mit Zucker schlagen und Vanille und 80 g weiche Butter eingreifen.
![Passende Opara mit Dotter, Öl, Mehl mischen... Passende Opara mit Dotter, Öl, Mehl mischen...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_4_max.webp)
Passende Opara mit Dotter, Öl, Mehl mischen
![und den homogenen Teig kneten. ... und den homogenen Teig kneten. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_5_max.webp)
und den homogenen Teig kneten.
![Setzen Sie an einen warmen Ort, bevor Sie das Volu... Setzen Sie an einen warmen Ort, bevor Sie das Volu...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_6_max.webp)
Setzen Sie an einen warmen Ort, bevor Sie das Volumen verdoppeln.
![Den passenden Teig auf einen mit Öl geölten Tisch ... Den passenden Teig auf einen mit Öl geölten Tisch ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_7_max.webp)
Den passenden Teig auf einen mit Öl geölten Tisch geben und in 5 Teile teilen. Jeder wird gerundet, für 15 Minuten gelassen und dann in Kuchen gerollt.
![Schmieren Sie die erste und legen Sie die Rosinen ... Schmieren Sie die erste und legen Sie die Rosinen ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_8_max.webp)
Schmieren Sie die erste und legen Sie die Rosinen oben, die zweite drauf, damit Sie die Hälfte betreten. Auch benetzen und legen Sie Rosinen und so alle anderen.
![Auch benetzen und legen Sie Rosinen und auf alle a... Auch benetzen und legen Sie Rosinen und auf alle a...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_9_max.webp)
Auch benetzen und legen Sie Rosinen und auf alle anderen.
![Rollen Sie die Kuchen in die Rolle... Rollen Sie die Kuchen in die Rolle...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_10_max.webp)
Rollen Sie die Kuchen in die Rolle
![und schneiden Sie quer in zwei Teile. ... und schneiden Sie quer in zwei Teile. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_11_max.webp)
und schneiden Sie quer in zwei Teile.
![Legen Sie die Formen durch einen Schnitt nach unte... Legen Sie die Formen durch einen Schnitt nach unte...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_12_max.webp)
Legen Sie die Formen durch einen Schnitt nach unten und lassen Sie es mindestens anderthalb Mal kommen.
![Mit dem Ei bestreichen und etwa 40 Minuten bei 170... Mit dem Ei bestreichen und etwa 40 Minuten bei 170...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_13_max.webp)
Mit dem Ei bestreichen und etwa 40 Minuten bei 170 ° backen.
![Dekorieren Sie auf Ihren künstlerischen Geschmack.... Dekorieren Sie auf Ihren künstlerischen Geschmack....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zavarnoi-pasxalnyi-kulich-obrazca-1927-goda_1521659812_14_max.webp)
Dekorieren Sie auf Ihren künstlerischen Geschmack.