Magisches gebäck

8 Portionen
4 Stunden

Wie macht man ein magisches Gebäck? TEIG: Züchten Sie frische gepresste Hefe in Milch. Fügen Sie ein Glas Mehl hinzu. Rühren Sie leicht und legen Sie es für eine Stunde an einen warmen Ort. Fügen Sie geschlagene Eier mit Salz und Zucker hinzu, fügen Sie Mehlreste hinzu und rühren Sie sie in kleinen Portionen weiches Öl hinzu. Kneten, bis der Teig glatt ist und an den Händen und der Arbeitsfläche klebt. Den Teig mit einer Folie bedecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

FÜLLUNG: Zermahlen Sie die Cranberry mit einem Mixer oder einem Fleischwolf. Fügen Sie Rinde und Zucker hinzu. Kochen Sie bei mittlerer Hitze und rühren Sie die ganze Zeit, bis die Masse dick wird.

BACKEN: Den Tisch mit Mehl füllen, den Teig in die Formation 60 x 30 cm rollen. Die Füllung gleichmäßig verteilen, ohne 1, 5 cm bis an die Ränder zu erreichen.

Bedecke die Mitte der Formation zuerst mit dem rechten und dann mit dem linken Rand. Schnappen Sie die Kanten des Produkts ein und gehen Sie leicht durch die Klippe.

Schneiden Sie das Produkt in 12 Querstreifen.

Wickeln Sie jeden Streifen mit einem Kabelbaum, falten Sie in der Form eines Kranzes, schnappen Sie die Enden. Kleben Sie das Backblech mit Pergament, benetzen Sie das Öl und legen Sie die Kränze. Backen Sie 10 - 15 Minuten bei 210 Grad im Ofen. Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen.

Die fertigen Kränze etwas abkühlen und mit Puderzucker bestreuen. Gute Teeparty!