Wiener waffeln in elektromühle dick

4 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich Wiener Waffeln in einer Elektromühle? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Die Butter im Voraus aus dem Kühlschrank holen, damit sie sich erhitzt und weich wird. Das Mehl durch das Sieb, um es mit Sauerstoff zu füllen. Durch das Sieben wird das fertige Produkt üppiger.

Zur Zubereitung des Teiges milde Butter und Zucker zusammenfügen. Mischen Sie sie mit einem Kranz zu einer homogenen Masse. Die Zuckermenge kann leicht reduziert oder für deinen Geschmack erhöht werden.

Fügen Sie die Eier zur Ölmasse hinzu und stören Sie, indem Sie die warme Milch rühren.

Zitronensaft in den Teig geben. Dann füllen Sie das Mehl mit Soda und kneten Sie den homogenen Teig, so dass es ohne Klumpen Mehl ist. Nach der Mehlmenge orientieren Sie sich an der Konsistenz des Teiges. Der fertige Teig in der Konsistenz wird dick sein, ungefähr wie auf den Erdnüssen.

Die Elektroflasche aufwärmen. Benetzen Sie die Platten mit einer kleinen Menge Pflanzenöl mit einer Silikonquaste. Legen Sie den Teig mit einem Löffel aus. Schließen Sie mit dem Deckel und backen Sie die Waffeln bereit, bis die goldene Farbe. Nach der Backzeit navigieren Sie durch Ihre Waffel. Ich habe Waffeln, die 10-12 Minuten lang backen.

Die fertigen Waffeln sind sehr lecker, aromatisch und zart. Ergänzen Sie sie mit Beerentopping, saurer Sahne oder Dickicht. Einen schönen Leckerbissen!