Schlauch aus geschichtetem teig mit proteincreme

8 Portionen
1 Stunde 20 min


1. Der Teig wird durch Anleitung auf der Verpackung aufgetaut.

2. Wir rollen den Teig aus, schneiden in lange Streifen von 2 bis

2. 5 cm Breite (ich habe 12 Streifen erreicht).

3. Die Röhrenkegel schmieren mit Sonnenblumenöl und wickeln sie mit einem Teigstreifen um.

4. Das Backblech ist mit Pergament gesäumt und wir legen den Kegel mit dem Teig auf.

5. Wir erhitzen den Ofen auf 200 Grad, stellen das Backblech ein und backen die Röhren bis zu einer schönen goldenen Farbe (ich habe ungefähr 12 Minuten gebraucht, alles hängt von der Art und Leistung des Ofens ab).

6. Während die Röhren heiß sind, entfernen wir sie sofort von den Kegeln, legen Sie sie auf das Gitter, lassen Sie uns abkühlen.

7. Eiproteine (gut gekühlt) werden mit einem Mixer zu einem dichten Schaum geschlagen, danach geben wir Zucker hinzu und schlagen die Creme zu stabilen Peaks.

8. Wir bestreuen die Röhren leicht mit Puderzucker und servieren Sie auf dem Tisch. Süße Teeparty für Sie!