Käsekugeln im ofen

3 Portionen
35 min

Wie man Käsekugeln im Ofen macht? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Für Käsekugeln nehmen Sie Hartkäse, ich koche mit Parmesan (40%). Die Milch nahm ich 3. 2% Fett. Butter Butter vorab aus dem Kühlschrank holen, damit es Raumtemperatur wird. Ich habe Weizenmehl. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad auf.

Nehmen Sie den ausgewählten Käse aus der Verpackung und reiben Sie ihn auf die mittlere Reibung.

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel geriebenen Hartkäse, gesiebtes Mehl, Hühnerei und Milch. Rühren Sie gut bis zur Homogenität.

Der fertige Teig wird gut in den Ball gepackt, indem er leicht an den Händen klebt. Zusätzlich sollten Sie kein Mehl hinzufügen, um das fertige Gebäck nicht zu ruinieren.

Kleben Sie das Backblech mit Backpapier und rollen Sie mit etwas feuchten Händen kleine 3-mal-3-cm-Kugeln ab. Legen Sie sie auf ein Backblech in einem kleinen Abstand voneinander. Legen Sie das Backblech mit den Kugeln in den Ofen und backen Sie 5 - 7 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad, dann senken Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie auf Gold (10 - 15 Minuten). Von dieser Menge des Teigs habe ich 17 Kugeln.

Fertige Kekse holen Sie ihre Ofen und legen Sie sie ab. Es kann sowohl warm als auch abgekühlt serviert werden. Perfekt solche Bälle ergänzen ein Glas Wein oder Schaumgetränk im Freundeskreis. Als Snack können solche Ballons für Kinder angeboten werden.