Geschichtete umschläge im ofen mit käse huhn und kartoffeln

3 Portionen
1 Stunde

Wie machen Sie geschichtete Umschläge mit Käse Huhn und Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Den geschichteten Teig im Voraus aus dem Gefrierschrank holen, damit es Zeit zum Auftauen und Aufwärmen hat. Kartoffeln von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien.

Hühnerfilet und geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die heiße Pfanne und legen Sie die Kartoffeln mit dem Huhn. Braten Sie es 7-8 Minuten bei kleiner Hitze.

Reinigen Sie die Zwiebeln von den Schalen, spülen Sie und schneiden Sie sie fein. Die geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben und noch 2-3 Minuten zusammen braten. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu. Kühlen Sie die Füllung etwas ab. Wenn Sie eine heiße Füllung auf den Teig legen, wird der Teig darunter stark weich und unangenehm auf das Backblech übertragen.

Den geschichteten Teig ein wenig ausrollen und in Quadrate schneiden. Legen Sie etwas Füllung in die Mitte und fügen Sie den Käse auf der Reibe gerieben. Die Ecken des Teiges in der Mitte zusammenbauen und die Kanten einschnappen, wobei ein paar Löcher für den Dampfaustritt übrig bleiben.

Legen Sie Konvertierungen auf ein Backblech mit kulinarischem Papier. Oberfläche jedes Konvertiers mit Eigelb benetzen. Sie können auf Wunsch mit Sesam oder Mohn bestreuen. Legen Sie das Backblech in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 20-25 Minuten.

Während dieser Zeit werden die Umschläge appetitlich goldfarben und werden in der Größe leicht zunehmen. Entferne sie aus dem Ofen, kühle sie etwas ab und serviere sie an den Tisch. Guten Appetit!