Cremiger stumpf mit vanillegeschmack

3 Portionen
5 Stunden

Ein sanfter Stumpf auf Sahne, der Ihre Lieben mit seinem unvergesslichen Geschmack erobern wird. Die Kuichi erhalten sehr nass, mit einem ajourösen Muster auf dem Schnitt! Kuchi bedecke ich mit einer Glasur, die weder krümelt noch an den Händen klebt und mit Waffelblüten schmückt! Aus so vielen Zutaten werden 2 Stümpfe mit einem Gewicht von 700 Gramm und eine Stümpfe mit einem Gewicht von etwa 400 Gramm gewonnen. Die Zutaten für den Teig sollten Raumtemperatur sein!
1. Warme Sahne (ich habe 20%) in das Gefäß gießen, Zucker, Hefe und Mehl hinzufügen. Mischen Sie bis zur Homogenität und, mit dem Film bedeckt, entfernen Sie an einem warmen Ort passen für eine Stunde - anderthalb. Den Eigelben Eier, Vanillezucker, Kardamom, Salz hinzufügen. Schlagen Sie den Mixer bis zu einer Vergrößerung der Größe, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter bis zum üppigen Schaum.

3. In die passende Opara gießen Sie die Schlagmasse und mischen Sie, fügen Sie weiches Öl hinzu und mischen Sie es auch. Dann das Mehl ausgießen und den Teig kneten. Der Teig knetet 10 -15 Minuten, er sollte aufhören zu reißen. Der Teig sollte elastisch werden. Den Teig in ein ölgefettetes Gefäß überführen, mit dem Film bedecken und an einem warmen Ort für eine Stunde bis zu einem halben Viertel entfernen. Trockenfrüchte mit heißem Wasser füllen, anschwellen lassen. Dann das Wasser ablassen und trocken.

6. Fügen Sie die getrockneten Früchte in den passenden Teig und intervenieren Sie ich.

7. In ölgeölte Formen den Teig auslegen, die Formen zur Hälfte füllen. Bedecken Sie den Film und entfernen Sie ihn für weitere Stunden an einen warmen Ort. Kuchi bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Wenn die Spitze brennt, bedecken Sie die Folie. Bereitschaft, Spachkojen zu überprüfen .

9. Gelatine gießen Sie Wasser und lassen Sie es schwellen. Den Topf mit Puderzucker füllen und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen, die gequollene Gelatine hinzufügen und mit dem Mixer zum Dicken schlagen. Mit dieser Glasur musst du sehr schnell arbeiten, da sie sehr schnell erstarrt. Wenn die Glasur viel ist, müssen Sie die Kapazität mit ihr auf das Wasserbad setzen, etwas Zeit haben, um alle Kurien zu bedecken. 1
1. Mit einer Kuschelglasur bedecken und dekorieren. Ich habe mit essbaren Waffelblüten geschmückt. Guten Appetit! Kochen Sie mit Freude!