Schokolade käsekuchen ohne gebäck

10 Portionen
1 Stunde 30 min

Für die Basis ist jede Sandschokolade Kekse, Hafer, Savoyardi geeignet. Eine interessante Kombination aus Salzkracker und Schokolade. Senden Sie Kekse in die Mixer-Schale oder Küchenmähdrescher. Mahlen Sie in eine kleine Krümel. Die Kekse können in einen Beutel gegossen und mit einer normalen Felswand zerkleinert werden. Weiche Butter hinzufügen. Sie können es im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Mischen Sie bis zur Homogenität. Der Boden der Form (Durchmesser 20-25 cm) mit einem Lebensmittelfilm kleben. Die Masse aus den Keksen verteilen. Das Korn mit einem Löffel tupfen. Auf Wunsch trinken Sie es mit Cognac. In den Kühlschrank für 40 Minuten. Die erste Schicht ist fertig. Bereiten Sie die Füllung für die zweite Schicht vor. Mit hoher Geschwindigkeit mit dem Mixer abgekühlte Sahne bis zur Verdickung und Volumenzunahme schlagen. Zucker oder Puderzucker hinzufügen. Gießen Sie Vanille- oder Schokoladenextrakt. Schlagen Sie bis zu stabilen Spitzen. Die Sahne wird besser aufsteigen, wenn man sie 15 Minuten im Gefrierschrank hält. In einer separaten Schüssel Quark mit Zucker schlagen. Der Käse kann nicht durch fettigen Quark ersetzt werden. Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die Mikrowelle. Noch 2-3 Minuten. Schlagsahne und Quark-Mischung kombinieren. Mit der Silikonschaufel oder dem Mixer vorsichtig mit der niedrigsten Geschwindigkeit mischen. Die Käsemasse kann nach Belieben mit Beeren oder zerkleinerten Nüssen versehen werden. Nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank. Legen Sie die Quecksmasse auf den Korb. Fläche entfalten. Zurück in den Kühlschrank. Lassen Sie nicht weniger als sechs Stunden, aber besser über Nacht. Holen Sie die Uniform aus dem Kühlschrank. Schokolade Käsekuchen vorsichtig auf einen flachen Teller verschieben. Durch die Siebe mit Kakaopulver bestreuen. Mit Schokoladenspänen, frischen Minzblättern garnieren. Sie können mit zerkleinerten Nüssen bestreuen, mit Schokolade, Zucker oder Zitrusfrüchten gießen. Der Leckerbissen ist fertig! Zu Tee oder aromatischem Kaffee servieren. Guten Appetit!