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عربSchokolade kaffeeküche mit whiskey
10 Portionen1 Stunde 45 min
Butter - 12 Stk., Kakaopulver - 85 gr, Kaffee - 100 gr, Whisky - 0.5 Stk., Zucker - 300 gr, Weizenmehl - 240 gr, Locker - 8 gr, Meersalz - 3 gr, Ingwer - N.G. - 0.25 T.
10 Portionen1 Stunde 45 min
Butter - 12 Stk., Kakaopulver - 85 gr, Kaffee - 100 gr, Whisky - 0.5 Stk., Zucker - 300 gr, Weizenmehl - 240 gr, Locker - 8 gr, Meersalz - 3 gr, Ingwer - N.G. - 0.25 T.
Zutaten. 
In einem mittleren Topf bei schwacher Hitze warmen Kaffee, Whiskey, 12 Esslöffel Butter mischen, rühren, bis die Butter schmilzt. 
Fügen Sie den Zucker mit dem restlichen Kakao hinzu, rühren Sie bis zur vollständigen Auflösung. Vom Feuer entfernen und vollständig abkühlen. 
Rühren Sie in einer Schüssel alle trockenen Komponenten - Mehl, Lockerungsmittel, Salz, Ingwer und Nelken. Schlagen Sie in einer anderen Schüssel Eier und Vanille. 
Rühren Sie die Eiermischung und die Schokoladenmischung. 
In die Mehlmischung flüssige Komponenten geben und gut mischen. 
Die Walnüsse mit dem Teig verrühren. 
Den Teig in eine vorbereitete Form geben, einen Schokoladenkuchen von 45 bis 65 Minuten bei 200 Grad backen. 
Abkühlen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. 
Oder machen Sie eine Glasur, indem Sie Eiweiß und 6 Art. Löffel Puderzucker schlagen. 
Bedecken Sie die abgekühlten Stümpfe mit einer Glasur. 
Die Oberseite kann mit einer farbigen Streusel für Stümpfe oder geschnittenen Zucchats, Marmelade, verziert werden. 
Jetzt musst du warten, bis die Glasur erstarrt ist und zum Tee serviert wird. 
Guten Appetit!