Spendable weihnachtsbrot cupcake

1 Portion
7 Stunden 30 min

Das Mehl zu sichten. Nüsse braten. Das Gewicht von Zucat und getrockneten Früchten wird als gewaschen angegeben. Zucaty selbst gemacht, wenn es interessant ist, hier ist das Rezept für https :

Dem Mehl füge ich Hefe, Zucker, Eier, Milch hinzu und knete den Teig in Minuten 10. Gib nicht sofort das gesamte Mehl hinzu. Lassen Sie Gramm 50 und fügen Sie es nach und nach hinzu.

Dann in kleinen Stückchen Butter und weiter rühren 5 Minuten.

Der Teig sollte homogen, gut gemischt sein. Etwas klebrig. Vergessen Sie es nicht mit Mehl.

Dann die Gewürze und buchstäblich einen Moment mischen. Dann mische ich mich in Nüsse, getrocknete Früchte und Zukaten ein.

Ich runden Sie ab. Ich bedecke ein Handtuch oder eine Lebensmittelfolie und putze es für 3 Stunden an einen warmen Ort. Normalerweise putze ich in den ausgeschalteten Ofen mit der Glühbirne.

Dieser Teig passt lange genug.

Ich drehe sie um. Wenn es klebt ein wenig mit Mehl betäubt. Es ist sehr sanft, weich. Mit den Händen bilde ich ein Rechteck und rolle es mit einer Rolle.

Ich gebe dir die Form eines Bathons.

Ich werde vorsichtig auf dem Backblech mit Pergamentpapier (in meinen Fällen Teflonmatte) festgeklebt übertragen. Und damit die Brötchen während der Gärung nicht an den Seiten gehen, fixiere ich die Kanten mit Handhabungsmitteln. Man kann es im Allgemeinen einfacher machen und in Form mit den Seiten backen.

Ich bedecke die Speisefolie, damit sie nicht begehrt wird und reinige sie wieder an einen warmen Ort für 3 Stunden.

Wenn die Zeit der Gärung zu Ende kommt, erhitzen Sie den Ofen auf 170-180 Grad. Da der Hefeteig Feuchtigkeit sehr mag, backen Sie das Brot im befeuchteten Ofen. Sofort schicke ich ein Glas heißes Wasser dorthin (unten).

Wenn das Brot passt, ohne es zu schmieren, schicke ich es in einen vorgewärmten Ofen. Ich backe, bis ich fertig bin. Ungefähr 45-60 Minuten.

Mein Brot wurde 45 Minuten gebacken.

So ein Baby hat 1, 5 kg erreicht: )

Solange er noch heiß schmiert gut von allen Seiten mit Butter. Und ich lasse Sie komplett abkühlen. Ich hab's über Nacht gelassen.

Gut schlafe ich auf Puderzucker und man kann jeden zur Teeparty rufen.

Süßes, aromatisches und einfach sehr leckeres Brot.

Der Teig ist abnormal, schwer, feucht. Passt sehr gut zu Nüssen und Trockenfrüchten. Würzig. In Maßen süß. Geben Sie unbedingt Salz in den Teig (8g!) Sie schattiert den Geschmack sehr gut.

So ein Stück Butter, unter einer Tasse Kaffee. . . Glückseligkeit!!!: )

Es ähnelt dem italienischen Panettone-Kuchen, ist aber nicht so zart. Danke, dass du dir Zeit für mich nimmst. Ich wünsche allen eine schöne, festliche Stimmung!!!