Fisch im schichttest

4 Portionen
2 Stunden 40 min

Wie man Fische in einem Schichttest macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Den Teig können Sie sowohl fertigen Kauf als auch selbst gemacht verwenden. Tauchen Sie ihn vorher auf, wenn der Teig gefroren wurde. Fisch ist geeignet für alle roten - Samen, Forellen, Keta, Buckel. Nehmen Sie das fertige Filet oder teilen Sie den Fisch selbst.

Zwiebeln und Zucchini waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Statt Zucchini können Sie eine Zucchini nehmen. Welche Zucchini passen am besten? Wählen Sie junge Früchte mit einer zarten Haut. Eine sehr dünne Haut muss nicht abgeschnitten werden. Wenn du reifere Zucchini verwendest, schneide die grobe Schale ab und schneide die Mitte mit den Samen aus.

Fischfilet in Portionsstücke schneiden, Haut abziehen. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft füllen. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzufügen.

Den Teig auf einem mit Mehl gefüllten Tisch bis zu einer Dicke von ca. 5 mm ausrollen und in Rechtecke schneiden. Auf eine Hälfte des Rechtecks legen Sie die Füllung: Eine Schicht Zwiebeln, ein paar Dösser Zukini und ein Stück Fisch. Schneiden Sie die zweite Hälfte des Teiges mit einem Messer wie auf dem Foto ab und bedecken Sie die Füllung. Schnapp die Kanten ein und dichte sie mit einer Gabel ab.

Bilden Sie auf diese Weise alle Werkstücke. Legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Backpapier verkleidet ist. Stellen Sie in den bis zu 180 Grad erhitzten Ofen für 25-30 Minuten.

Der Fisch im Schichttest ist fertig! Der Teig ist gebräunt und aufgestiegen, sieht attraktiv und appetitlich aus.

Servieren Sie den Fisch im Schichtteig mit frischem Gemüse, Saucen, Grün. Guten Appetit!