Rolle mit äpfeln im ofen

1 Portion
30 min

Wie mache ich eine Biskuitrolle mit Äpfeln im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Das Mehl im Voraus durch das Sieb, um es mit Sauerstoff zu sättigen - das gibt dem fertigen Teig üppig. Die Äpfel für die Füllung nehmen Sie einen großen, süß-süßen Geschmack.

Als erstes machen wir die Füllung. Die Äpfel waschen und von der Schale reinigen. Dann reiben Sie die Äpfel auf einer großen Reibe. Wenn der Saft von ihnen kommt, muss er abgelassen werden. Geriebene Äpfel sprühen Sie mit Zitronensaft ab, damit sie nicht zu dunkel werden.

Fügen Sie etwas Zucker hinzu. Orientieren Sie sich an der Säure der Äpfel. Alle Zutaten mischen.

Um den Teig zuzubereiten, verbinden Sie die Eier mit Zucker und beginnen, zuerst mit einer kleinen Geschwindigkeit zu schlagen, damit sich der Zucker auflöst. Erhöhen Sie dann die Schlaggeschwindigkeit auf ein Maximum.

Während die Eier schlagen, legen Sie das Backblech (30 * 40) mit Backpapier fest. Wenn es notwendig ist, mit Pflanzenöl zu benetzen. Verteilen Sie die geriebenen Äpfel gleichmäßig.

Die Eier werden weiß und üppig. Zu den geschlagenen Eiern fügen Sie Soda, Vanillin und gesiebtes Mehl hinzu. Mischen Sie den Teig per Hand.

Den fertigen Teig gleichmäßig über die Oberfläche der Äpfel verteilen. Legen Sie das Backblech in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 10-15 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen. Während des Backens wird der Teig leicht an Größe zunehmen und die Oberfläche wird goldfarben.

Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen und drehen Sie es auf ein anderes Pergamentblatt. Entfernen Sie das Blatt, auf dem die Rolle gebacken wird. Die Äpfel werden oben sein.

Drehen Sie die Rolle, damit die Apfelfüllung innen ist. Wickeln Sie die Rolle in das gleiche Pergamentblatt und bedecken Sie das Handtuch. Lassen Sie es abkühlen. Die gebürstete Rolle wird nicht trocknen.

Fertige Apfel Biskuitrolle von zwei Seiten schneiden und auf den Tisch servieren. Gute Teeparty!