Rum kuchen aus keksen in schokolade

3 Portionen
4 Stunden 30 min

Nehmen Sie Pappformen zum Backen von Muffins. Wenn Sie solche nicht haben, können Sie Silikonformen verwenden. Legen Sie 2/3 der gesamten Schokolade mit Rosinen in die Eimer und legen Sie sie über den kochenden Wassertopf, so erhalten Sie ein Dampfbad. Rühren Sie die Schokolade mit einer Silikonschaufel, schmelzen Sie sie. Gießen Sie die Schokolade in jede Form und verteilen Sie sie auf den Boden und die Seiten. Bringen Sie die Formen zur Seite.

Nehmen Sie die einfachsten Kekse, ich hatte eine hausgemachte Gallette. Zerbrechen Sie es in kleine Stücke und führen Sie es durch den Fleischwolf mit einem kleinen Gitter. Sie müssen eine kleine Krümel aus Keksen bekommen. Zum Mahlen von Keksen können Sie auch einen Mixer verwenden.

Legen Sie das Öl in einen sauberen Eimer und schmelzen Sie es bei Milchbrand. Füllen Sie das Kakaopulver in das geschmolzene Öl und gießen Sie die Kondensmilch. Verwenden Sie für die Zubereitung von Kuchen hochwertige Vollmilch mit Zucker, die nur aus Milch und Zucker besteht. Rühren Sie den Inhalt der Eimer.

Die resultierende cremig-verdickte Mischung mit Kakao Überführung in einen Behälter mit gemahlenen Keksen. Gut rühren. Dann gießen Sie den Rum-Sirup. Da die Konzentration von Sirup verschiedener Hersteller unterschiedlich ist, ist es besser, den Sirup in Teilen hinzuzufügen, indem Sie die verkettete Mischung nach Geschmack ausprobieren.

Nehmen Sie die Pappformen und legen Sie in sie die resultierende Mischung aus Keksen mit Rum, vorsichtig zu tupfen. Trennen Sie es.

Nehmen Sie den Eimer, in dem die Schokolade bereits ertrunken ist. Legen Sie die restlichen Schokoladenstücke darin und schmelzen Sie sie im Dampfbad. Legen Sie die geschmolzene Schokolade oben auf die Kuchen und verteilen Sie sie über die Oberfläche. Die zubereiteten Kuchen für 4 Stunden in den Kühlschrank nehmen, danach die Papierverpackung sehr vorsichtig abnehmen und die Kuchen zum Tee servieren.