Rum babe mit glasur

8 Portionen
3 Stunden 10 min


1. In einer großen tiefen Schüssel mischen wir gesiebtes Mehl mit Zucker, fügen Salz hinzu, sowie Zitronenschale und Orange, Honig.

2. Wir bauen das Öl auf.

3. Wir verbinden die Mehlmischung mit den Eiern (wir treiben einen nach dem anderen), fügen das geschmolzene Öl und die in der Milch verdünnte Hefe hinzu.

4. Wir kneten den Teig mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit (du kannst auch mit den Händen). Wenn der Teig nicht an der Klinge (den Händen) klebt und sich gut zieht, ist er fertig. Wir legen den Teig über die Formen auf die Hälfte des Gesamtvolumens. Lassen Sie uns in 15-20 Minuten kommen. Wir backen bei 200 Grad bis zur Geräucherung. Es dauert 30 bis 40 Minuten. Du kannst die Unterseite der Muffins umdrehen und aufdrehen. Wir kochen Sirup: Wir gießen Wasser in den Zucker, wir lösen es auf, indem wir es auf dem Feuer erhitzen. Wir fügen Rum und Vanille hinzu. Wir schneiden Orange und Zitrone in Stücke und schicken sie in Sirup. Alle Muffins legen wir in warmen (unbedingt warmen! ) Sirup und lassen für 20 Minuten imprägnieren. Wir machen eine Glasur: Wir fügen Wasser, Vanille und Rum in die Konfiture, erhitzen auf dem Feuer, bis die Konfiture vollständig schmilzt. Wir nehmen es durch das Sieb und bewässern die in Sirup getränkten Rum-Babes. Um die Muffins zu dekorieren, schlagen wir die Sahne mit Puderzucker, fügen wir Vanille hinzu. Dekorieren Sie diese Creme und Erdbeere jedes Rum-Babe, und servieren Sie auf dem Tisch. Sehr schön und lecker!