Weihnachtlicher würziger muffin mit getrockneten früchten, marmelade und honig

1 Portion
3 Stunden

Das Gewicht der getrockneten Früchte und Zukate wird bereits in Sirup gewaschen angegeben. Rezept von hier :

Zu der erweichten Butter füge ich Zucker hinzu und peitsche bis zu den Weinen.

Dann füge ich ein RAUMTEMPERATUR-Ei hinzu und peitsche es zu einer sanften, homogenen, üppigen & quot; Creme & quot;.

Dann Gewürze, Salz, Marmelade und Honig. Alles ist gut gerührt oder mit einem Mixer geschlagen.

Dann siebe ich das ganze Mehl und rühre gut.

Ich füge getrocknete Früchte hinzu, rühre und so ein Bild sollte funktionieren. Sogar in roher Form sind die Aromen einfach göttlich. . .

Größe der Form, in der ich 11 * 20 backen werde. Ich schmiere mit Butter und verlege Pergamentpapier.

Ich lege den Teig raus, setze ihn gleich, damit es keine Leere gibt.

Ich bedecke mit einer Folie, dass die Spitze nicht eingebrannt ist, und der Muffin ist innen gut verschmutzt und schicke sie in einen vorgewärmten Ofen bis zu 140-150 Grad für 2-2, 5 Stunden.

Mein Muffin gebacken 2 Stunden 10 Minuten 1 Stunde 50 Minuten gebacken unter der Folie. Solange der Cupcake heiß ist, kann er mit jedem starken Alkohol oder Sirup geölt werden, aber ich hatte alles genug in Trockenfrüchten. Oder nach dem Abkühlen kannst du den Cupcake mit einer Proteinglasur überziehen.

Lassen Sie mich vollständig abkühlen und aus der Form nehmen. Das Gewicht des Cupcakes beträgt 570 Gramm.

Ich schlafe gut mit Puderzucker ein und kann an diesem Punkt in eine Speisefolie oder Pergamentpapier eingewickelt und in einen Reifekühlschrank gelegt werden.

Aber ich schneide meinen und zeig dir, wie er drin ist. Ich finde den Schnitt schick. Und die ausgewaschenen Trockenfrüchte verleihen dem Teig einfach einen köstlichen Geschmack und Aroma. Lassen Sie sich nicht füllen und trinken Sie wenigstens für die Nacht ein. Eine Hälfte haben Sie sofort gegessen: ), und die zweite in Pergament gewickelt und entfernt.

Heute haben wir die zweite Hälfte ausprobiert. Sie ist 3 Wochen gereift. Was ich sagen kann, ist es wert. Unmittelbar nach dem Backen erschien mir der Muffin süß genug, dicht, aber nach der Reife wurde er irgendwie perfekt. Zunächst wurde es weicher, Trockenfrüchte sanfter, die Süße wurde wieder normal. Alle Geschmäcker haben sich vereint und es hat sich eine Art Harmonie entwickelt. Würzige, duftende Gewürze haben ihre Sache gemacht. Alles in allem ist es wirklich sehr, sehr lecker!!!