Weihnachtsmuffin mit getrockneten früchten

6 Portionen
1 Stunde

Weihnachten ist ein wunderbares Märchenfest voller Wunder und angenehme Überraschungen. Aufgrund der Traditionen ist der Muffin mit getrockneten Früchten und Nüssen zu einem unverzichtbaren Merkmal dieses Festes geworden. Der Duft dieses Gebäcks, der sich über das Haus verteilt, sorgt bereits für eine Atmosphäre des Festes und der guten Laune. Und ein solcher Muffin ist ziemlich einfach gebacken, die Hauptsache ist, den Teig richtig zu machen und die richtigen Zutaten zu wählen.

Wie man Weihnachtsmuffin mit getrockneten Früchten backt? Bereiten Sie die richtigen Zutaten für den Cupcake auf der Liste vor. Butter und Hühnereier im Voraus aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur haben und die Butter weich wird.

Das Standard-Trockenfrüchte-Set für diesen Cupcake umfasst in der Regel Pflaumen, Hühner und Rosinen. Die Zusammensetzung kann beliebig geändert werden. Trockenfrüchte gut unter fließendem Wasser spülen, Müll entfernen. Gießen Sie sie in die Schüssel mit heißem Wasser und lassen Sie sie für 15 Minuten. Dann lassen Sie das Wasser ab. Pflaumen und Hühner in kleine Stücke schneiden.

Die getrockneten Früchte wieder in eine Schüssel geben und mit etwas Cognac oder Rum füllen. Lassen Sie für ein paar Stunden imprägnieren.

Neben Walnüssen können Sie auch alle anderen (Erdnüsse, Mandeln) verwenden, Sie werden noch köstlicher sein. Die Nüsse gut ausspülen, in der Mikrowelle oder in einer trockenen Pfanne trocknen und mit einem Mixer oder einer Felswand zerkleinern.

Butter in eine Schüssel geben. Schneiden Sie ihn in Würfel, fügen Sie Honig hinzu, füllen Sie den Zucker ein und wischen Sie ihn mit einem Mixer oder einem Handkranz ab, bis eine gleichmäßige Masse erhalten ist.

Geben Sie Hühnereier in die Schüssel und schlagen Sie die Mischung wieder mit einem Mixer bis zur Homogenität.

Fügen Sie eine Prise Vanillin oder einen viertel Teelöffel Vanillezucker hinzu. Füllen Sie das gesiebte Mehl ein, das mit dem Locker verbunden ist. Rühren Sie, bis Sie einen dicken und glatten Teig erhalten.

Geben Sie die getrockneten Früchte mit Cognac in eine Schüssel. Rühren Sie, damit sie sich gleichmäßig über den Teig trennen.

Backen Sie den Cupcake mit Pergament, das mit Butter geölt ist. Den Teig in Form bringen. Aus der Mitte muss der Teig in die Seiten verteilt werden, indem man eine kleine Rinne herstellt, damit der Cupcake nach dem Backen nicht in der Mitte stark ansteigt und nicht knackt.

Den Windschrank auf 170 Grad aufwärmen. Backen Sie den Muffin etwa 40 Minuten. Backtemperatur und -zeit bestimmen Sie aus Ihrem Ofen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem hölzernen Zahnstocher, am Ausgang sollte es trocken sein. Lassen Sie den Muffin in Form abkühlen.

Nehmen Sie den Weihnachtsmuffin aus dem Ofen und servieren Sie ihn an den Tisch, wenn er vollständig abgekühlt ist. Frohes Weihnachten!

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Seien Sie darauf vorbereitet, dass Mehl mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigt werden kann. Konzentrieren Sie sich nicht auf die Mehlmenge, sondern auf die gewünschte Teigkonsistenz. Um Fehler zu vermeiden, lesen Sie mehr über Mehl und seine Eigenschaften!