Weihnachtsmuffin mit mandarinen im ofen

7 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie man einen Cupcake mit Mandarinen im Ofen macht? Messen Sie die Zutaten, die Sie benötigen. Sie müssen Raumtemperatur sein. Holen Sie das Öl im Voraus, damit es weich wird. Die Gewürzliste kann geändert werden, genau wie die Anzahl der Gewürze. Fügen Sie nach Geschmack hinzu.

Verbinden Sie das Mehl mit Gewürzen und einem Lockerer. Fordern Sie die trockene Mischung in ein bequemes breites Gefäß. Das Mehl wird mit Sauerstoff angereichert und der Muffin wird hebbarer und üppiger.

Milde Butter mit Zucker verbinden.

Schlagen Sie mit dem Mixer das Öl mit dem Zucker, bis eine üppige, homogene Masse entsteht.

Fügen Sie Kondensmilch hinzu. Gut schlagen, damit sich die Dicke gleichmäßig mit der Öl-Zucker-Mischung verbindet.

In die gewonnene Masse geben Sie jeweils ein Ei ein, wobei Sie nach jedem gut schlagen.

In den Teig Zitronen- und Orangenschale geben, mischen. Sie können anstelle der Orangenschale Mandarine verwenden.

Füllen Sie das gesiebte Mehl mit Lockerer und Gewürz ein. Mischen Sie gründlich, bis die Mehlklumpen verschwinden. An dieser Stelle ist es möglich, den Teig mit einem Löffel oder Mixer mit schwacher Geschwindigkeit zu rühren.

Der Teig ist homogen, dick.

Mandarinen waschen, von der Schale reinigen, in Scheiben unterteilen. Entfernen Sie die weißen Körner nach Möglichkeit von den Dornen.

Die Mandarinen in den Teig geben, gut mischen.

Boden und Seiten der Backform mit Butter benetzen. Den Teig in eine Form legen, mit einem Löffel oder einem Schulterblatt aufreißen.

Backen Sie den Muffin in einem vorgewärmten bis 170S Ofen 50-55 Minuten. Die Backzeit hängt von den Funktionsmerkmalen des Ofens ab. Überprüfen Sie die Cupcake-Bereitschaft mit einem hölzernen Bagger. Sie sollte aus der Mitte des Cupcakes trocken, ohne Teigspuren. Wenn die Oberseite gut verstaut ist, aber im Inneren des Muffins noch nicht verschmutzt ist, bedecke die Form mit einer Folienschicht. Den fertigen Cupcake verklagen Sie ein wenig und entfernen Sie sie aus der Form.

Für die Dekoration des Muffins kann man die Glasur zubereiten.

Protein mit der Gabel bis zur Homogenität schlagen.

Füllen Sie Puderzucker ein, rühren Sie ihn leicht.

Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu, während Sie die Masse reiben und die gewünschte Konsistenz der Glasur erreichen. Wenn die Glasur dick ist, fügen Sie noch Zitronensaft hinzu. Wenn es im Gegenteil flüssig ist, füllen Sie Puderzucker auf. Die Glasur sollte mäßig dick und in Maßen fließend sein, damit sie bequem auf den Muffin aufgetragen werden kann.

Vollständig abgekühlten Cupcake mit einer Glasur bedecken. Lassen Sie die Glasur etwas trocknen.

Auf Wunsch kannst du das Gebäck zusätzlich oben mit verschiedenen Streuseln dekorieren, um die festliche Stimmung zu heben. Tun Sie das, bis die Glasur ganz fest ist.

Schneiden Sie den Weihnachtsmuffin in Stücke und servieren. Guten Appetit!