Einfache karotten muffins in silikonformen

8 Portionen
50 min

Wie mache ich einfache Karottenmuffins? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Das Mehl durch das Sieb, um es mit Sauerstoff zu füllen.

Karotten von der Schale reinigen und im fließenden Wasser von Verunreinigungen befreien. Dann reiben Sie die Karotten auf eine kleine oder mittelgroße Reibung. Nehmen Sie die Schwarte von der Orange. Wir brauchen nur einen orangen Teil davon. Versuchen Sie, die Weiße, die darunter ist, nicht zu berühren. Der weiße Teil springt, und das brauchen wir nicht. Aber der orange Teil wird ein angenehmes Aroma geben. Zu der Rinde und den Karotten fügen Sie etwas gemahlenen Zimt hinzu.

Verbinden Sie die Eier in einer Teigschale mit Zucker und schlagen Sie sie in üppigen Schaum. Dann stören Sie das Pflanzenöl zu ihnen.

Dann mischen Sie das gesiebte Mehl mit Soda ein.

Dann greifen Sie in den Teig geriebene Karotten mit Rinde und Zimt. In diesem Stadium können Sie auf Wunsch auch andere Füllstoffe wie Nüsse oder Tsukaten hinzufügen.

Der fertige Teig ist dick genug, aber fließt vom Kranz. Silikonformen ein wenig mit Pflanzenöl benetzen und den fertigen Teig 2/3 des Gesamtvolumens darin verteilen. Liefern Sie die Formen mit dem Teig in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, Minuten für 20-25. Beim Backen navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Die fertigen Cupcakes werden leicht in der Größe zunehmen und sich zusammenreißen. Auf die Bereitschaft können sie überprüft werden, indem Sie mit einem Holzsteg durchbohren. Wenn es trocken ist, sind die Muffins bereit und können aus dem Ofen entfernt werden.

Auf Kosten der Karotten erhalten die Muffins eine schöne orange Farbe, mit porösem und etwas feuchtem Fruchtfleisch. Fertige Muffins kannst du ein wenig mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Mütze aus Creme garnieren. Einen schönen Leckerbissen!