Schichtteigkuchen mit erdbeeren und sahne

10 Portionen
11 Stunden 30 min


1. Der geschichtete Teig muss aufgetaut werden. Dazu bringen wir den Teig vom Gefrierschrank in den Kühlschrank und lassen ihn über Nacht. Während dieser Zeit entfernt es sich und wird bereit sein, zu arbeiten.

2. Die Teigplatte wird in drei Streifen geschnitten. Jeder Streifen wird in vier Rechtecke geschnitten. Legen Sie die Werkstücke auf der mit Pergament gesäumten Unterlage auf. Wir wärmen den Ofen auf 180 Grad auf. In den bereits erhitzten Ofen schicken wir ein Backblech, backen die Schichten für 12-14 Minuten. Sie werden auffällig steigen, eine leichte goldene Farbe. 5 erwerben. Wir legen die fertigen Schichten auf das Gitter, geben abkühlen .

6. In der Zwischenzeit, während die Kekse abkühlen, werden wir Erdbeeren vorbereiten. Um das zu tun, reißen wir meine Beeren ab. Jede Beere wird in vier Partikel geschnitten. Wir legen Erdbeeren in eine Schüssel und streuen Zucker. Sehr vorsichtig rührbar .

8. Die gekühlte Sahne wird in ein tiefes Geschirr gegossen. Schlagen Sie die Sahne mit einem elektrischen Mixer bei minimaler Geschwindigkeit .

9. Wenn die Sahne in Schaum umgewandelt ist, füllen wir Puderzucker zu ihnen und gießen Vanilleextrakt. Wir schlagen weiter, bis wir starre stabile Spitzenwerte bilden. Wir sammeln ein Leckerli: Jedes Rechteck schneiden wir in zwei Hälften, legen einen Löffel Schlagsahne, dann Erdbeeren. Wir bedecken ein zweites Stück Laminat, legen Sahne und Beere aus. Fertige Schichten servieren wir sofort auf den Tisch. Wenn der Leckerbissen zu einem späteren Zeitpunkt serviert werden soll, muss er unmittelbar vor dem Servieren auf dem Tisch geerntet werden. Lagen und Creme können vor der Montage im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter gelagert werden. Greifen Sie zu!