Kuchen ameisenhülle mit gekochtem dick

9 Portionen
2 Stunden 30 min

Wie man Ameisenkuchen zu Hause macht? Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Nehmen Sie das Mehl der höchsten Klasse. Die Dicke ist dick, hochwertig. Das Dicken sollte nicht flüssig sein und einen nicht natürlichen Geruch haben - dies ist ein Zeichen, dass das Produkt nicht verbraucht werden sollte. Saure Sahne braucht einen Fettgehalt von 20% und höher. Das Öl sollte qualitativ hochwertig, Raumtemperatur sein, also holen Sie es im Voraus aus dem Kühlschrank.

In einer Schüssel nach Mehl suchen. Fügen Sie weiche Butter Raumtemperatur, saure Sahne und Lockerer.

Kneten Sie einen weichen, elastischen Teig. Sandteig kann nicht zu lange geknetet werden, sonst sind die Kekse hart. In den ersten Momenten des Knetens ist der Teig ziemlich klebrig, aber wenn die Zutaten miteinander verbunden sind, wird der Teig dick und schüttet von den Händen. Ich brauchte kein zusätzliches Mehl, aber wenn der Teig beim Ausrühren stark an den Händen klebt, können Sie 1-2 Art. l hinzufügen. Seien Sie vorsichtig, vergessen Sie den Teig nicht mit übermäßigem Mehl!

Den Teig in eine Kugel packen, in eine Folie wickeln und für 45 Minuten in den Gefrierschrank legen.

Den abgekühlten Teig auf einer großen Reibe auf ein pergamentfestes Backblech reiben. Stellen Sie das Backblech für 10-15 Minuten in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen und backen Sie den Teig golden. Zeit und Temperatur sind ungefähr angegeben, konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen. Den fertigen Teig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Den abgekühlten geriebenen Teig mit den Händen in eine große Krümel wischen.

Hacken Sie die Walnüsse ab.

Die entstandene Krümel mit gekochten Dicken und zerkleinerten Walnüssen verbinden.

Sie müssen alles gründlich aussprechen. Das Dickicht sollte sich in alle Leber und Nüsse zerstreuen.

Bilden Sie aus der resultierenden Masse nicht sehr hohe kegelförmige Kuchen. Wenn die Masse stark an den Händen hängt, benetzt deine Hände leicht mit Wasser. Ich habe 9 Kuchen bekommen.

Einen Teil der Kuchen oben mit Mohn bestreuen oder mit den Oberteilen in eine Schüssel Mohn senken.

Den Rest der Kuchen mit Schokoladentoping oder geschmolzener Schokolade aus der Süßwarenbeutel füllen. Man kann auf Mohn und Toping verzichten - lecker wird es sowieso.

Die Kuchen mit Minze, Obst oder Beeren garnieren und am Tisch servieren. Guten Appetit!