Osterrolle mit merenga, schokolade und nüssen

8 Portionen
2 Stunden

Also, wir werden solche Produkte brauchen. Ich hatte weniger als 70 Gramm Nuss. Aber es schmeckt auch gut.

Ich habe den Teig im Mixer gemacht. Wir legen die Milch der Hefe in die Wärme. Ich habe schnell wirkende, also mache ich kein Opar. Sie sehen durch Ihre Hefe.

Als nächstes lade ich Zucker, Salz, Eigelb, geschmolzenes Öl. Ich schalte den Mixer mit kleiner Geschwindigkeit an und rühre ihn.

Als Nächstes siebe ich das Mehl und tausche die Düse gegen eine spezielle für den Teig, fange ich an, den Teig zu kneten.

So hat es bei mir funktioniert. Ich packe ihn in einen sauberen Becher, bedecke ihn mit einem Handtuch. Und ich stelle Sie für eine Stunde an einen warmen Ort. Sie können in den Ofen stellen und den Glühbirnenmodus aktivieren. So wird es schneller gehen.

Nüsse und Schokolade mahle ich an einen Mixer.

Wir machen Merenga. Wir schlagen Proteine zu üppigem Schaum mit geringer Geschwindigkeit. Dann erhöhen wir die Geschwindigkeit. Und wir fügen nach und nach Zucker hinzu. Als nächstes schlagen wir zu weichen Spitzen. Das heißt, wenn Sie den Kranz herausziehen, dann müssen Sie einen solchen Schnabel haben.

Der Teig ist hoch. Wir holen ihn uns und waschen ihn noch mal.

Wir rollen es in eine Formation, ein Rechteck. Wir beschmieren zuerst die Merenga und bestreuen Sie mit Schokolade und Nüssen.

Jetzt verdrehen wir das Rollen.

Und wir machen einen Ring. Wir bringen ihn auf Papier.

Mit einem scharfen Messer machen Sie Einschnitte an den Rändern. Lassen Sie uns für 20 Minuten mit einem Plünder bedecken.

Man kann sie mit dem Ei schmieren. Und stellen Sie in den beheizten Ofen bis zu 175 Grad für 25 Minuten.

So ein hübscher Mann hat es geschafft.

Köstlich im Schnitt. Guten Appetit.