Erdnüsse aus hühnerhackfleisch

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie man Pfannkuchen aus Hühnerhackfleisch in einer Pfanne macht? Beginnen Sie mit der Vorbereitung der benötigten Produkte auf der Liste. Hühnerhackfleisch muss aus Brust bestehen, ohne Haut- und Fettverunreinigungen. Daher ist es vorzuziehen, das Hackfleisch selbst zu machen, indem man die Brust im Mixer zerkleinert oder durch den Fleischwolf verpasst. Auf Wunsch können Sie Ihre Gewürze nach Geschmack hinzufügen: Paprika, Hopfen-Suneli, Gewürze für Huhn usw.

Die Zwiebeln reinigen und in sehr kleine Würfel schneiden. Damit sich die Zwiebeln in den Kesseln überhaupt nicht fühlen, können Sie sie durch den Fleischwolf führen. Wenn Sie oder Ihre Kinder die Zwiebeln nicht mögen, können Sie sie überhaupt nicht zu den Erdnüssen hinzufügen.

Kombinieren Sie in einer Schüssel Hühnerhackfleisch, Zwiebeln, Eier, saurer Sahne, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gründlich mit einem Löffel bis zur Homogenität. Hühnermulden unterscheiden sich vom Kotelett durch die Konsistenz des Teiges - es ist halbflüssig. Die Pfanne muss mit einem Löffel und nicht mit den Händen geformt werden.

Die Stärke in das Hackfleisch geben und gründlich mischen. Stärke kann jeder nehmen - Mais oder Kartoffeln. Stärke kann durch Mehl ersetzt werden.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie den Teig mit einem Esslöffel aus und bilden Sie mittelgroße, glatte, runde Erdnüsse.

Braten Sie die Pfannkuchen 3-5 Minuten auf jeder Seite bis zur goldenen Farbe. Die genaue Röstzeit hängt von Ihrer Pfanne, der Dicke der Oladien und dem Grad der Erwärmung ab.

Fertige saftige Pfannkuchen aus Hühnerhackfleisch auf den Teller legen und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!