Neujahr lebkuchen ziege

20 Portionen
2 Stunden 30 min

Zutaten für die Zubereitung von Lebkuchen.

Beginnen wir mit der Zubereitung von & quot; Brennen & quot;. Die Hälfte des Zuckers in einen Topf mit dickem Boden (ohne Wasser) zu schütten und auf einer kleinen Flamme zu einem dunkelbraunen und das Aussehen von Sisa Dunst zu ertrinken.

Ein halbes Glas Wasser kochen und vorsichtig in Teile von kochendem Wasser gießen (das ist sehr wichtig, leiten Sie kein kaltes Wasser, sonst sprüht die heiße Karamelle und Sie können brennen!!!). Fügen Sie die zweite Hälfte des Zuckers und schmelzen. Vom Herd nehmen und 10-15 Minuten abkühlen. Während dieser Zeit wird die Temperatur der Karamelle auf etwa 70 Grad sinken.

Weiche Butter, Zimt und Muskatnuss in einen Topf mit Karamell geben. Stören, bis das Öl vollständig aufgelöst ist. Vollständig abkühlen.

Fügen Sie 1 ganzes Ei und zwei Eigelb. Eichhörnchen reinigen wir in den Kühlschrank (wir brauchen sie dann). Ich will es Ihnen ausrühren. Injizieren Sie das Mehl schrittweise, indem Sie eine Prise Salz und Soda. Beginnen Sie, den Teig zuerst in der Pfanne zu stören.

Mit einem Mehltisch den Teig bis zur Konsistenz des elastischen Plastilins mischen.

In Lebensmittelfolie verpacken und für 1, 5 Stunden in den Kühlschrank schicken.

Den Ofen auf 180 Grad erhitzen. Kalten Teig mit dünnen Formationen rollen. Schneiden Sie die Formen in Formen oder nach Kartonschablonen.

Backen Sie 5-7 Minuten.

Wir beginnen mit der Zuckerglasur (Eising). Zu den gekühlten Proteinen fügen Sie gesiebten Puderzucker hinzu. Nicht schlagen, sondern nur mit einem Löffel umrühren. Fügen Sie am Ende 0, 5 Teelöffel Zitronensaft hinzu. Eine halbe Stunde stehen zu lassen. Dann in ein dichtes Paket überführen, an der Spitze ein Maaaaalenloch machen und beginnen, die abgekühlten Lebkuchen zu zeichnen.

Und man kann sofort fertige Zuckerstifte nehmen, ein Kind rufen und Kreativität beginnen!))

Angenehmer Appetit und lustige Feiertage!