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Neujahr lebkuchen männer

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Backen

20 Portionen
2 Stunden 30 min

Hühnereier - 1 Stück, Margarine - 100 gr, Zucker - 100 gr, Honig - 100 gr, Salz - 0.25 chain.l., Ingwer - 0.5 chain.l., Gemahlene Zimt - 0.5 chain.l., Kakaopulver - 1 Pfosten, Wasser - 2 Pfosten, Weizenmehl - 2.5 Becher, Locker - 1 Kettenmehl, Zitronensaft - 2 Pfosten, Puderzucker - 200 gr, Eiweiß - 1 Stück

Alle Produkte vorbereiten.

Weiche Margarine mit Salz, Zimt und Ingwer schlagen.

Zucker und Honig hinzufügen, mit Kronen reiben, bis sie homogen sind.

Kakaopulver in heißem Wasser verteilen, etwas abkühlen. Fügen Sie dem Teig ein Ei und Kakao hinzu.

Füllen Sie die Hälfte des Mehls und rühren Sie den Mixer.

Dann fügen Sie den Rest des Mehls, und kneten Sie mit den Händen dicken Teig. Mit Nahrungsmittelfolie bedecken, für 2 Stunden in den Kühlschrank nehmen.

Aus Papier schneiden Sie die Muster der Männer, oder nehmen Sie spezielle Formen. Schneiden Sie die Figuren.

Die Rohlinge auf ein mit Pergamentpapier bestücktes Backblech legen. Die Kekse werden 10-12 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.

Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft schlagen.

Das Muster auf die abgekühlten Kekse auftragen. Lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur, um die Glasur zu trocknen. Lebkuchenmänner eignen sich hervorragend für Familien- und Festtee. Guten Appetit!