Kartoffelkuchen fichtenzapfen aus keksen

10 Portionen
2 Stunden 40 min

Zutaten.

Die Muffins zusammen mit den Nüssen habe ich durch den Fleischwolf verpasst. Wir mischen trockene Zutaten: Krümel mit Nüssen und Kakao.

Wir beginnen mit der Zubereitung der Ölcreme auf Milch und Eiern (& quot; Charlotte & quot;). Milch und Zucker werden durch Rühren erhitzt, zum Kochen gebracht.

In einem separaten Topf schlagen wir das Ei mit einem Schneebesen.

Ohne mit dem Schlagen aufzuhören, gießen Sie die heiße Süßmilch in das Ei mit einem dünnen Strahl.

Die Mischung wird bei nicht langsamer Hitze fast zum Kochen gebracht, während wir die ganze Zeit rühren. Der Milchsirup ist etwas kühler.

Während der Sirup abkühlt, wird das bei Raumtemperatur erweichte Öl abgetrennt und leicht geschlagen.

Schlagen Sie die Butter ein, geben Sie in kleinen Portionen Milchsirup und rühren Sie gut bis zur Homogenität. Wenn die letzte Portion Sirup verabreicht wird, fügen wir Vanillin hinzu.

In die erhaltene Creme füllen wir eine Mischung aus Krümeln, Nüssen und Kakao. Wir mischen uns gründlich. Es muss eine viskose, homogene Masse entstehen.

Wir stuckieren den Kuchen in Form eines Fichtenzapfens. Mit der Schere machen Sie die Schuppen auf dem Zapfen & quot;.

Die fertigen Kuchen bestreuen wir oben mit Puderzucker und stellen sie für zwei Stunden in den Kühlschrank.

Gute Teeparty!