Honig schokoladenkuchen mit zitrone und beeren marmelade

4 Portionen
1 Stunde 10 min

Wie man weiche, zarte und einfache Honigkuchen aus Schokoladenteig mit Zitrone und Beerenmarmelade macht? Sehr schnell und einfach! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Nehmen Sie das Mehl der höchsten Klasse. Butter und Eier sollten Raumtemperatur haben, also holen Sie sie im Voraus aus dem Kühlschrank. Marmelade kann jeder nach seinem Geschmack verwenden. Ich habe Kirschen.

Milde Butter mit Honig und Zitronenschale verbinden. Schlagen Sie den Mixer bis zur Üppigkeit. Sie können den Teig nicht mit einem Mixer, sondern mit einem Schneebesen von Hand kneten.

Während du weiter schlägst, füge Hühnereier einzeln hinzu.

Gießen Sie das Pflanzenöl ein und schlagen Sie es erneut.

Das Mehl mit dem Kakao und dem Lockerer und den Teilen in den Teig pumpen. Mehl kann mehr oder weniger brauchen, so konzentrieren Sie sich vor allem auf die Konsistenz.

Es muss ein üppiger, sehr zarter, aber recht dicker, nicht fließender Teig sein.

Verschieben Sie den Teig auf Pergament und ölgeöltes Backblech (25x30 cm) und trennen Sie. Ich hatte ein Band dieser Größe nicht gefunden, musste die Form 21x31 cm verwenden. Daher waren die Kuchen hoch genug.

Backen Sie etwa 30-40 Minuten bei 160 ° C bis zum trockenen Streichholz. Den fertigen Korn abkühlen und vorsichtig aus der Form nehmen. Der Korb ist sanft, luftig und leicht zu brechen. Schneiden Sie entlang in zwei gleiche Teile. Passen Sie bei Bedarf mit dem Kantenmesser an.

Eine Hälfte gründlich mit Beerenmarmelade bestreichen. Bedecken Sie das zweite Horn. Die Konsistenz der Marmelade muss dick genug sein. Marmelade kann durch eine weiche Marmelade oder eine dicke Konfiture ersetzt werden. Der Teig ist sehr porös und nimmt schnell weniger dicke Füllungen wie Marmelade auf.

Schneiden Sie die Körner in Portionskuchen. Dekorieren Sie mit Minze. Guten Appetit!