Honig lebkuchen mit glasur neujahr

20 Portionen
1 Stunde 20 min

Wir nehmen solche Produkte. Der Zucker kann reduziert werden. Honig ist besser dunkel, griechisch.

Wir rühren die Eier mit Zucker, fügen saurem Sahne und Honig hinzu.

Wir fügen geschmolzenes Öl und Soda hinzu. Wir mischen alles. Du kannst noch Zimt für den Geschmack hinzufügen.

Wir fügen in Teilen Mehl hinzu.

Wir legen den Teig auf den Tisch, wir füllen noch mehr Mehl. Der Teig sollte weich sein, leicht an den Händen kleben.

Wir packen ihn in den Ball und legen ihn in den Zelophan. Wir putzen ihn für 12 Stunden in den Kühlschrank. Das ist ein Muss.

Morgen früh holen wir es am nächsten Tag. Wir schneiden sie. Das ist es, was wir haben werden. Ich habe es nicht ausgepumpt. Ich habe sie in Stücke geschnitten.

Aus den Stücken rollen wir Ballons. Kleine. Wir legen es auf Papier in der Entfernung.

Wir backen 15 Minuten bei 180 gr.

Sie werden so weich. Und köstlich.

Jetzt schlagen wir Proteine mit Puderzucker. Ich habe Lebkuchen getrimmt und sie auf ein Gitter gelegt. Man kann natürlich alles überfluten. Oder in einer Tasse fallen. Nun, vor allem müssen sie trocknen. Solche Lebkuchen werden sehr lange gelagert. Sie werden in versiegelte Kisten gesteckt und in die Kälte entfernt. Sehr lecker