Honigkorn mit creme tee kuchen

8 Portionen
1 Tag

Wie man einen Kuchen aus Honigkorn mit Chisecreme macht? Um Honigteig zuzubereiten, nehmen Sie einen geräumigen Topf und verbinden Sie darin Eier, Zucker und Honig. Alles gut rühren. Dann fügen Sie die Butter hinzu und stellen Sie sie auf das Feuer. Unter ständigem Rühren die Masse zum Kochen bringen und sofort vom Feuer entfernen.

Soda sofort hinzufügen und mischen. Die Masse fängt an zu schäumen und zu erhöhen. Lassen Sie diese Masse nun auf Raumtemperatur abkühlen.

Teemehl durch das Sieb. Dann füllen Sie sie in die Honigmischung und kneten Sie den Teig. Überschüssiges Mehl muss nicht hinzugefügt werden, sonst wird der Teig dichter und schwerer. Es wird ein wenig zu den Händen kleben. So muss es sein. Den Teig in einen Beutel geben und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank nehmen. Während dieser Zeit wird es sich zurückhalten und nicht mehr an die Hände kleben.

Den abgelagerten Teig rollen, ca. 0, 3-0, 4 cm dick und schneiden Sie daraus die Figuren nach der Größe der Kuchen, die Sie erhalten möchten. Ich werde die Kuchen rund haben. Fülle sie ein wenig mit einer Gabel, damit sie beim Backen nicht aufblähen. Es ist am bequemsten, direkt auf Backpapier zu rollen, um dann die Rohlinge zusammen mit dem Backblech auf das Backblech zu übertragen. Legen Sie das Backblech für einige Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Die fertigen Produkte abkühlen.

Zur Zubereitung der Creme die Sahne mit mindestens 33% Fett mit Puderzucker verbinden. Schalten Sie den Mixer bei geringer Geschwindigkeit ein, damit sich der Puder auflöst. Dann schalten Sie die maximale Geschwindigkeit ein und schlagen Sie, bis Sie eine üppige Creme erhalten. Dann fügen Sie den cremigen, Quark Käse hinzu und stören Sie ihn in die Creme.

Mit dem Süßwarenbeutel die Creme auf die Hälfte der Rohlinge absenken.

Dann bedecken Sie mit den zweiten Hälften und von oben, auf die gleiche Weise, entfernen Sie die Creme. Stellen Sie die Kuchen in den Karton, damit sie abgedeckt werden und bringen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Dies ist notwendig, damit die Feuchtigkeit aus der Creme nicht in die Luft geht, sondern Honigkorn imprägniert.

Fertige Kuchen halten sich hervorragend in Form, werden aber sehr zart und weich. Dekorieren Sie sie nach Ihrem Geschmack. Gute Teeparty!