Himbeer käsekuchen ohne backen

10 Portionen
3 Stunden

Das Rezept, das ich Ihrer Aufmerksamkeit biete, ist ziemlich einfach, da kein Kuchen gebacken werden muss. Für mich ist das ein besonders komplizierter Prozess: Der Kuchen wird roh, der Kuchen dagegen knistert. Deshalb war diese Art der Zubereitung von Himbeer Käsekäse ein echter Fund für mich. Wir tauen Himbeeren auf. Wir werden die Gelatine einweichen. Wir bauen Butter auf. Nüsse und Kekse werden in einem Mixer gemahlen. Wenn der Mixer nicht gestoßen werden kann. Die gemahlenen Kekse werden mit Öl vermischt und auf den Boden und die Wände der trennbaren Form gelegt, die dann in den Kühlschrank gelegt werden. Die aufgetauten Himbeeren verwandeln wir mit einem Mixer in ein Püree und dann durch ein Sieb. Dann kochen wir das Himbeerpüree bis zum Kochen, geben Gelatine hinzu und rühren. Saure Sahne wird mit Käse und Puderzucker verbunden - wir schlagen die erhaltene Masse. Wir mischen sie mit Himbeerpüree. Die erhaltene Mischung gießen wir in eine Form mit gefrorenen Keksen und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Der fertige Himbeerkäse wird aus der Form genommen und mit frischen Himbeeren dekoriert.