Muffins mit wurst

16 Portionen
1 Stunde 10 min

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte für die Zubereitung von Muffins mit Wurst vor. Nehmen Sie das Mehl der höchsten Sorte, die Eier S1. Wurst und Käse wählen Sie jeden, den Sie am besten mögen. Als Grün eignen sich Petersilie und Dill. Es gibt etwas, das Sie nehmen können.

Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine tiefe Schüssel. Mit der Eiseife waschen und in diese Schüssel zerbrechen. Schlagen Sie mit einer Gabel oder einem Kranz. Vor der Schaumbildung musst du nicht schlagen. Schalten Sie den Ofen um 180 Grad aufwärmen.

Schmelzen Sie die Butter und abkühlen. Dies kann in der Mikrowelle oder in einem kleinen Geschirr auf dem Herd bei geringer Temperatur getan werden, indem man es vorher in kleine Stücke schneidet. Rühren Sie das Öl und gießen Sie es in die Eimasse, fügen Sie Kefir hinzu. Rühren Sie alles bis zur Homogenität.

Jetzt nehmen Sie eine größere Schüssel. Beachten Sie, dass die Füllung dem gleichen Behälter hinzugefügt wird. Fordern Sie eine größere Hälfte des Mehls und das Lockerungsmittel darauf, rühren Sie, damit das Lockerungsmittel gleichmäßig über den Teig verteilt wird und es sich gleichmäßig anhebt. Das Mehl muss gesiebt werden, um den Teig mit Sauerstoff zu sättigen und es hat sich als luftiger erwiesen.

Gießen Sie die flüssige Teigkomponente in den trockenen. Diese Sequenz wird benötigt, um den Teig erfolgreicher zu machen. Alles gut mischen und durch das Hinzufügen von gesiebtem Mehl in kleinen Portionen erreichen Sie die richtige Konsistenz des Teiges. Es muss wie dicker saurer Sahne funktionieren. Aufgrund der Tatsache, dass Mehl einer Sorte, aber verschiedener Hersteller, in den Eigenschaften unterschiedlich sein kann, kann sich dies auf die Menge des Mehls auswirken, das benötigt wird.

Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor. Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Hälfte des Käses auf eine kleine Reibe, die zweite - schneiden Sie wie eine Wurst. Dieses Schneiden der Zutaten ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung über den gesamten Test. Das Grün unter fließendem Wasser waschen, auf einem Handtuch oder einer Serviette trocknen. Schneide die steifen Teile ab und zerkleinere das Grün mit einem Messer.

Fügen Sie die Füllung in eine Teigschale und mischen Sie sie gründlich, bis die Masse homogen ist.

Verwenden Sie zum Backen Formen für Muffins und Muffins. Die Formen müssen nicht geschmiert werden, da der Teig ausreichend Öl hat. Füllen Sie sie auf 2/3, um Platz zum Anheben des Teiges zu lassen. Backen Sie 30-35 Minuten im mittleren Regal des Ofens bei einer Temperatur von 180 Grad. Beachten Sie, dass die Kochzeit von Ihrem Ofen und den Größen der Formen abhängt. Die fertigen Muffins werden sich erheben und zerbröckeln. Wenn Sie die Handfläche leicht drücken, sollte der Teig nicht laufen & quot;.