Muffins mit flüssiger schokoladenfüllung

8 Portionen
1 Stunde

Für den Anfang bereiten wir die Schokoladenkomponente der Muffine vor, nämlich wir zerlegen die Fliesen in Stücke, wir merken uns die Butter in einem kleinen Topf. Das Öl muss vorher aus dem Kühlschrank gezogen werden. Wenn Sie das vergessen haben, schneiden Sie es einfach in Stücke. Wir fügen der Butter Schokolade hinzu, legen sie auf den Herd und warten rührend darauf, dass sie schmelzen und sich in eine homogene Schokoladenmasse verwandeln, woraufhin sie vom Feuer entfernt und abgekühlt werden muss. Zu dieser Zeit müssen Sie zwei Eier, Eigelb und Zucker schlagen. Wir schlagen, bis ein dichter Schaum entsteht. Jetzt können Sie die Eier zu der Schokoladenmischung hinzufügen, alles gut mischen. Das Salz mischen wir mit dem Mehl in einem separaten Geschirr und beginnen, diese Mischung in den zukünftigen Teig einzuführen. Dies muss in Teilen getan werden, um das Fehlen von Klumpen zu erreichen. Die Formen mit Öl benetzen, wenn es cremig ist. Gieße den Teig in Formen und schicke ihn für 7-10 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Der Leckerbissen ist fertig!