Hühnermuffine mit käse

10 Portionen
1 Stunde

Wie man Hühnermuffine mit Käse macht? Bereiten Sie die Produkte vor. Filet passt von jedem Teil des Huhns, ich habe es von der Brust genommen. Kefir nehmen Sie jeden Fett. Wählen Sie den Käse natürlich, ohne Ersatz für Milchfett, schmackhaft und hochwertig. Gewürze können Sie jeden legen, ich habe Provence-Kräuter ausgewählt.

Das Fleisch waschen und mit Papiertüchern gut trocknen. Zermahlen Sie es auf jede Weise - durch den Fleischwolf, im Mixer oder schneiden Sie es einfach fein mit dem Messer, wie ich es getan habe.

Die Zwiebel reinigen und fein schneiden. Sie können den Bogen überhaupt nicht legen, er spielt keine große Rolle bei den Muffins.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe.

Nehmen Sie eine Schüssel für den Test. Gießen Sie Kefir in sie, bringen Sie die Eier rein. Achten Sie darauf, die Eier vor der Verwendung zu waschen, da sich selbst auf der scheinbar sauberen Schale schädliche Bakterien befinden können. Am besten verwenden Sie Waschmittel für Lebensmittel und Bürste. Füllen Sie Salz, Gewürze und Soda ein. Mit dem Schneeball die Produkte bis zur Homogenität mischen.

Geben Sie Fleisch, Zwiebeln und Käse in den Teig, rühren Sie die Mischung mit einer Schaufel.

Bitten Sie um Mehl in die Schüssel. Das Sieben wird nicht nur das Mehl von möglichen Abfällen ersparen, sondern auch das Backen luftig und üppiger machen, überspringen Sie diesen Schritt nicht. Rühren Sie den Teig mit der Klinge gut bis zur Homogenität. Es wird ziemlich dick, nicht fließt, sondern fällt von der Klinge.

Nehmen Sie geeignete Muffin-Backformen. Ich benutze Silikon. Es ist besser, spezielle Papiereinlagen in sie einzufügen. Wenn Du sie nicht hast, dann benetze die Formen mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Verteilen Sie den Teig über die Formen, füllen Sie sie auf fast die gesamte Höhe - sie steigen beim Backen, aber nicht stark.

Backen Sie die Muffins im Ofen, im Voraus auf 180 ° C, 30 bis 45 Minuten erhitzt. Die genaue Zeit hängt von den Besonderheiten Ihres Ofens ab. Konzentrieren Sie sich auf das Aussehen - Muffins müssen ersticken.

Die fertigen Muffins kühlen ein wenig ab und können am Tisch serviert werden - sie schmecken sowohl warm als auch kalt. Guten Appetit!