Kraffine mit füllung
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2 Stunden
1. Dem Mehl Zucker und Salz hinzufügen und mischen;
2. Eier, Butter, Hefe, warme Milch hinzufügen und mischen;
3. Den Teig kneten, bedecken und für 45 Minuten zurücklassen;
4. Teig wiegen und in 8 Teile teilen;
5. Aus jedem Teil ein Rechteck von 25x50 cm und einer Dicke von 2 mm ausrollen;
6. Rechteck schmieren mit geschmolzener Butter;
7. Rollen Sie das Rechteck in die Rolle nicht fest, beginnend mit der Seite, die 25 cm ist;
8. Die Rolle rollt ein wenig, indem sie sie in verschiedene Seiten streckt, d. h. sie sollte sich um etwa 20 cm verlängern;
9. Schneiden Sie die Rolle entlang in zwei Teile; 10. Formen mit Öl schmieren; 1
1. Rollen Sie die Streifen mit einer Schnecke oder binden Sie den Knoten, so dass die Schichten nach außen und sichtbar sind; 1
2. Den Teig in Formen legen, bedecken und für 10 Minuten zurücklassen; 1
3. Backen Sie in einem Ofen, der bis zu 180 Grad 20-30 Minuten erhitzt ist, wobei Sie sich an Ihrem Ofen orientieren und Holzstäbe benutzen; 1
4. Die fertigen Kraffine mit Puderzucker füllen, und Sie können auch eine Cremespritze in Kraffin Marmelade einführen. Guten Appetit!
Weizenmehl - 500 gr, Trockenhefe - 10 gr, Zucker - 5 Stk., Salz - nach Geschmack, Eier - 2 Stk., Milch - 200 ml, Olivenöl - 200 ml, Butter - 50 gr, Puderzucker - 100 gr, Jam - 100 gr