Kraffine mit füllung

8 Portionen
2 Stunden


1. Dem Mehl Zucker und Salz hinzufügen und mischen;

2. Eier, Butter, Hefe, warme Milch hinzufügen und mischen;

3. Den Teig kneten, bedecken und für 45 Minuten zurücklassen;

4. Teig wiegen und in 8 Teile teilen;

5. Aus jedem Teil ein Rechteck von 25x50 cm und einer Dicke von 2 mm ausrollen;

6. Rechteck schmieren mit geschmolzener Butter;

7. Rollen Sie das Rechteck in die Rolle nicht fest, beginnend mit der Seite, die 25 cm ist;

8. Die Rolle rollt ein wenig, indem sie sie in verschiedene Seiten streckt, d. h. sie sollte sich um etwa 20 cm verlängern;

9. Schneiden Sie die Rolle entlang in zwei Teile; 10. Formen mit Öl schmieren; 1
1. Rollen Sie die Streifen mit einer Schnecke oder binden Sie den Knoten, so dass die Schichten nach außen und sichtbar sind; 1

2. Den Teig in Formen legen, bedecken und für 10 Minuten zurücklassen; 1

3. Backen Sie in einem Ofen, der bis zu 180 Grad 20-30 Minuten erhitzt ist, wobei Sie sich an Ihrem Ofen orientieren und Holzstäbe benutzen; 1

4. Die fertigen Kraffine mit Puderzucker füllen, und Sie können auch eine Cremespritze in Kraffin Marmelade einführen. Guten Appetit!