Kozunak großdenski, ostern

12 Portionen
5 Stunden

Die Auffüllung kann die Nüsse, die Erdnuss, den Mohn, die Rosinen, rachat-lukum, den Fruchtzucker (getrocknet), den frischen Quark (so bereiten zu Ostern gewöhnlich vor), den Kakao, das Fruchtgelee oder die Kombinationen dieser Zutaten enthalten: aus den Walnüssen und dem Mohn, der Nüsse und den Kakao, der Rosinen mit dem Honig, des süßen Käses und der Rosinen, usw.
1. In die Schale die warme Milch gießen, die Hefe, einen Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Mehl aus der Gesamtmenge hinzufügen, mischen und für 15 Minuten 2 lassen. In ein separates Gefäß das Ei eintreiben, Eigelb, Salz und den restlichen Zucker hinzufügen. Gut gemischt.

3. Fügen Sie die passende Opara in die Eiermischung, rührend .

4. In den Teigknetbehälter Mehl, Vanillin, Kardamom füllen, mischen und vertiefen. Gießen Sie die flüssigen Zutaten und kneten Sie den Teig, während des Prozesses fügen Sie sehr weiche Butter (es kann auch in geschmolzener Form sofort mit flüssigen Zutaten hinzugefügt werden), dann intervenieren Sie das Pflanzenöl. Den Teig so lange ausrühren, bis der Teig homogen ist und nicht mehr reißt.

5. Den Teig mit Öl geölt in den Behälter geben, mit dem Film bedecken und für 2 Stunden an einen warmen Ort entfernen, sollte der Teig in der Größe gut zunehmen. Trockenfrüchte mit kochendem Wasser füllen, anschwellen lassen. Dann das Wasser ablassen und trocken.

7. Die Form mit Öl schmieren und mit Papier kleben (ich habe eine Form von 24 cm) .

8. Den herannahenden Teig in 2 gleiche Teile teilen, dann jeden Teil durch weitere

3. Die Teige runden und 15 Minuten lassen. Jedes Stück Teig in ein langes Rechteck rollen und Trockenfrüchte darauf legen. Dann die Rechtecke mit der Füllung verdrehen mit einer dicken Rolle. Es wird 6 Brötchen. 10. Von den Rollen schweben 2 Zopf und legen Sie sie im Kreis in der Formel 1
1. Die Form mit dem Teig an einen warmen Ort für
1. 5 Stunden entfernen. Den herankommenden Teig mit Gelb beölen, mit Zucker und zerkleinertem Nuss. 1

3. Kozunak bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und aus der Form holen. Guten Appetit! Kochen Sie mit Freude!