Muffin mit kakao im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Wie man einen Muffin mit Kakao im Ofen macht? Die Produkte müssen nicht im Voraus aus dem Kühlschrank geliefert werden. Es ist besser, das Mehl mit dem Locker zu sichten, um es mit Sauerstoff zu bereichern. Bereiten Sie die Backform vor.

Legen Sie die richtige Menge an Butter, Zucker, Kakaopulver (Löffel ohne Rutsche) in den Topf und gießen Sie die benötigte Menge an Milch. Legen Sie den Sottich auf das mittlere Feuer, rühren Sie den Inhalt.

Durch ständiges Rühren der Schokoladenmasse mit einer Scheune oder einem Löffel, zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Vom Feuer entfernen und auf Raumtemperatur abkühlen.

Fügen Sie die Eier in die abgekühlte Masse hinzu (indem Sie sie vorher zerschlagen) und rühren Sie den Schneeball auf einen homogenen Zustand.

Füllen Sie das Mehl in zwei bis drei Techniken, gesiebt mit einem Lockerungsmittel (es ist besser, einen Teil des Mehls separat zu sichten, damit die Menge angepasst werden kann), und rühren Sie, damit es keine Klumpen gibt. Nach der Konsistenz sollte der Teig dem Teig an die Pfannkuchen ähneln. Fügen Sie bei Bedarf etwas weniger oder etwas mehr Mehl hinzu (orientieren Sie sich an der Konsistenz) . Das Aufwärmen des Ofens auf 180 Grad.

Backform mit Pergament bestreichen oder mit Butter bestreichen. Gießen Sie den Schokoladenteig mit einem Schulterblatt. Die Muffin-Form in den beheizten Ofen für 30 - 40 Minuten oder bis zur Bereitschaft geben. Die Bereitschaft kann mit einem Zahnstocher oder einem Holzstab überprüft werden - sie sollte trocken aus der Mitte des Cupcakes herauskommen.

Den fertigen Cupcake aus dem Ofen holen und einige Minuten in Form lassen. Danach legen Sie das fertige Gebäck auf ein Brett oder Gitter, bis es vollständig abgekühlt ist. Servieren Sie den Cupcake, indem Sie ihn in Stücke schneiden. Der Cupcake passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.