Kapkeiki neujahr

11 Portion
1 Stunde

Kapkeien: Weiche Butter mit Zucker ca. 2 Minuten schlagen. Weiter schlagen ein Ei hinzufügen, dann das zweite. Injizieren Sie nach und nach gesiebtes Mehl mit Soda, fügen Sie dann Vanillezucker und Milch hinzu und schlagen Sie weiter bis zur Homogenität. Füllen Sie auf 2/3 Formen für Cupcakes. Backen bei 170 S 22 Min. Creme: Weiche Butter schlagen Dobel. In kleinen Teilen einführen gesiebten Puderzucker. Am Ende die Milch hinzufügen und bis zur Homogenität schlagen. Teilen Sie die Creme in Stücke, fügen Sie den Lebensmittelfarbstoff hinzu, rühren Sie. Dekorieren Sie die Kapkaken. Kapkake (wörtlich „Tassenkuchen“, auch „fairy cake“ genannt - „Märchenkuchen“) ist ein US-amerikanischer Cupcake-Name. Kleiner Kuchen (Durchmesser 5-6 cm und Gewicht 60-65 Gr. ) für den Verzehr von einer Person, gebacken in dünnem Papier oder Aluminium-Backform. Oft enthält eine Vielzahl von Elementen der Konditorei Dekoration. Die ersten Rezepte für Kapkaken wurden 1796 und 1828 in Kochbüchern aufgezeichnet. Zutaten sind in der Regel Butter, Zucker, Eier und Mehl, obwohl es mehrere verschiedene Rezepte. In englischsprachigen Ländern werden Kapkaken häufig zu Geburtstagen serviert. In der Regel werden Kapkeien aus den gleichen Zutaten wie große Kuchen hergestellt: Öle, Zucker, Eier und Mehl. Fast jedes Rezept für einen Kuchen (Kekse) kann zum Backen von Kapkake verwendet werden. Der Teig kann aromatisiert werden oder es können Zutaten wie Rosinen, Beeren, Nüsse oder Schokoladenspäne hinzugefügt werden. Dank der geringen Größe werden Kapkeien viel schneller gebacken als herkömmliche Lagenkuchen. Kapkeien können mit einer Glasur oder anderen Dekorationen bedeckt sein. Sie können auch mit einer Glasur oder einer Süßwarencreme gefüllt werden. Bei der Herstellung einer geringen Anzahl von Kapkeien mit Füllung können die Löcher darin mit einem Löffel oder Messer hergestellt werden. In handelsüblichen Bäckereien wird die Füllung in der Regel mit Hilfe einer Spritze verabreicht.