Hychinas mit fleisch in der pfanne

6 Portionen
1 Stunde

Wie man die Hychine mit dem Fleisch in der Pfanne machen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Für die Füllung kann jede Art von Fleisch verwendet werden. Es kann Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn sein. Ich koche aus Rindfleisch. Scrollen Sie durch den Fleischwolf oder kaufen Sie das bereits fertige Hackfleisch.

Zur Herstellung des Teiges Kefir mit Soda, Zucker und Salz mischen. Füllen Sie das gesiebte Mehl nach und nach auf und kneten Sie den Teig. Schütten Sie das Mehl nicht sofort ein. Mehl kann etwas mehr oder weniger als im Rezept angegeben benötigen.

Orientieren Sie sich an der Konsistenz des fertigen Teiges. Es wird weich, plastisch und klebt nicht an den Händen. Lassen Sie ihn ein wenig liegen.

Um diese Zeit kümmern Sie sich um die Zubereitung der Füllung. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und fein schneiden. Fügen Sie die geschnittene Zwiebel in die Schale zu der Füllung hinzu. Schmecken Sie etwas Salz und Gewürz ein. Mischen Sie alle Zutaten zu einem homogenen Zustand.

Den fertigen Teig in 6 Teile teilen.

Jeden Teil des Teiges in einen Kuchen rollen und mit etwas Fleischfüllung füllen. Sammeln Sie den Teig in der Mitte, indem Sie die Füllung nach innen verstecken.

Drehen Sie die Naht nach unten und rollen Sie in den Kuchen bereits zusammen mit der Füllung. Versuchen Sie, sicherzustellen, dass der Teig nicht reißt, sonst wird beim Braten Fleischsaft abfließen. Also machen Sie alle Kuchen.

Die vorbereiteten Kuchen in einer trockenen Pfanne für 3-4 Minuten auf jeder Seite braten. Großes Feuer machen Sie nicht. Tortillas sollten es schaffen, sich innen zu bräunen und nicht draußen zu brennen.

Die gerösteten Kuchen werden appetitlich goldfarben. Entfernen Sie den fertigen Kuchen aus der Pfanne und benetzen Sie ihn sofort mit Butter. Kuchen in Öl schmecken besser - es schmeckt und imprägniert den Teig mit einem cremigen Geschmack.

Falten Sie die Kuchen aufeinander. Die Haichins mit dem Fleisch sind bereit! Sie sind sowohl warm als auch kalt sehr lecker. Dekorieren Sie die Tortillas mit frischem Grün und servieren Sie es an den Tisch. Guten Appetit!