![Kneten Sie den Teig weiter. Wenn es flüssig und kl... Kneten Sie den Teig weiter. Wenn es flüssig und kl...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/xachapuri-megrelskii-na-drojjax_1615173936_4_max.webp)
Kneten Sie den Teig weiter. Wenn es flüssig und klebrig wird, fügen Sie das Mehl so lange hinzu, wie es benötigt wird, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Der Khachapuri-Teig sollte elastisch, weich, glatt, plastisch und nicht an den Händen klebrig sein. Bedecken Sie die Schüssel mit dem Küchentuch. Setzen Sie an einen warmen Ort ohne Durchschläge auf die Gärung. Lassen Sie es 1, 5 Stunden.