Finden

Georgische chachapuri

Wissen viele, was Hachapuri bedeutet? Ein Kuchen mit Käse? Ungefähr ja. „Hacho“ ist wirklich Käse und „Puri“ ist Brot. Imeretische Chachapuri - genau das, was die Russen oft in Fast-Food-Läden kaufen. Aber es gibt unendlich viele Variationen.In jeder Region von Georgien sind die Rezepte der Chachapuri anders, ihr Teig und Käse. Die Füllung kann alles sein, Fleisch, Bohnen und sogar marinierte Rübenblätter. Es sind etwa zwei Dutzend Arten von Gerichten bekannt. In Mengrel zum Beispiel, Käse ist nicht innen, sondern draußen. Das Laminat ist das Analogon des Imeretischen. Habizgin ist ein ossetischer Kuchen mit Kartoffeln. Achma ist ein etakisches Napoleon aus mehreren Schichten gekochten Schichtteigs. Lobiani (vom Wort lobio) - mit gekochten Bohnen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten:

Produkt	Kalorien kcal in 100g	Proteine g in 100g	Fette g in 100g	Kohlenhydrate g in 100g
Eier	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Butter	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Weizenmehl	364	12	1	67
Suluguni	290	20	24	0
Hartkäse	366	2 4. 1	2 9. 5	0. 3

Kudbari stammt aus Swanetien und beginnt mit Fleisch mit Gewürzen. Der König unter allen ist der Ajar. Es wird in Form eines Bootes gebacken, in das, sobald es aus dem Ofen genommen wurde, ein rohes Ei zerbrochen und ein Stück Öl eingepackt wird. Ein unvernünftiger Feinschmecker kann sich nicht vorstellen, was er mit diesem Leckerbissen machen soll. Es ist einfach. Mit einer Gabel rühren Sie den Inhalt, brechen Sie den Fleck ab, umrühren Sie die Füllung und genießen Sie den Geschmack. Empfindungen zu beschreiben ist nutzlos - man muss es versuchen! Wenn Sie auf „Sie“ mit einem kulinarischen Geschäft, wird es nicht schwer für Sie, diese Köstlichkeit zuzubereiten.