Fondan mit eis

6 Portionen
11 Stunden 25 min

Das Eis für diesen Leckerbissen muss im Voraus zubereitet werden, da es Zeit zum Einfrieren braucht. Also, wir kochen Eis, wofür Sie brauchen:
1. Die Milch auf 40 Grad erhitzen. Treiben Sie das Gelb, fügen Sie gewöhnlichen und Vanillezucker, gründlich mit einem Mixer schlagen.

2. Wärme die Mischung im Wasserbad auf, bis sie dick ist.

3. Abkühlen und abarbeiten.

4. Schlagen Sie die Sahne bis zu steilen Spitzen.

5. Vorsichtig mit der Klinge die Sahne mit der Eiermischung mischen.

6. In den Gefrierschrank stellen und die ersten 3-5 Stunden stündlich mischen, weitere Stunden 5 einfrieren. Vor Beginn der Zubereitung des Fondans müssen wir den Ofen um 220 Grad aufwärmen. Als nächstes beginnen wir mit der Zubereitung. Erforderlich:
1. Im Wasserbad schmelzen Sie die Schokolade.

2. Öl hinzufügen und bis zur Homogenität einrühren.

3. Eier mit Zucker schlagen.

4. Die Mischung mit gesiebtem Mehl und Kakao ergänzen und gleichmäßig mischen.

5. Die abgekühlte Schokoladenmischung in den Eier geben und abkühlen.

6. Schmieren Sie die Formen mit Öl.

7. Füllen Sie die Formen zur Hälfte.

8. Backen, bis der Fondan steigt - ca. 5-7 Minuten. Wir servieren das Fondan heiß und ergänzen es mit einer Kugel Vanilleeis. Guten Appetit!