Hefe brötchen locken ohne füllung zu tee

10 Portionen
2 Stunden

Wir nehmen die Produkte auf der Liste.

Wir machen den Teig für unsere Brötchen. Zuerst rühren wir in einer Schüssel Hefe mit Zucker (1 ml), fügen Sie warme Milch hinzu und weniger als die Hälfte des gesamten Mehls, das wir vorher sichten. Wir rühren uns. Wir legen die Opara für 20 Minuten warm. Dann füllen wir Salz und Zucker in sie ein und gießen geschmolzene Butter ein. Wir geben in Teilen gesiebtes Mehl ein. Wir kneten den glatten Teig, formen den Ball, bestreuen ihn mit Mehl, bedecken die Serviette und legen ihn für 1 Stunde warm.

Wenn der Teig passt, teilen wir ihn in Portionsstücke. Wir nehmen ein Stück und rollen mit einer Klippe in einen dünnen Kuchen. Man kann sie mit geschmolzenem Öl schmieren und mit Zucker bestreuen.

Wir bilden Brötchen. Drehen Sie den Kuchen mit einer Rolle und schnappen Sie die Kanten. Wir fixieren die Enden der Rolle, indem wir einen Ring bilden. Wir legen den Ring auf die Seite und machen einen Schnitt mit dem Messer, ohne das Ende zu erreichen. Wir drehen das Produkt aus, damit das geschichtete Herz auftritt.

Wir legen die Herzen auf das Backblech und lassen für die Gärung Minuten für fünfzehn. Dann schmieren wir die Oberfläche der Brötchen mit einem geschlagenen Ei und bestreuen mit Zucker (man kann noch mit zerkleinerten Nüssen bestreuen).

Wir schicken das Backblech in einen vorgewärmten bis zu 200 C Grad Ofen. Die Brötchen werden ungefähr fünfundzwanzig Minuten gebacken. Unser Gebäck ist fertig!