Käsekake eskimo auf einem stab

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1 Tag

Wie mache ich Eskimos Käsekuchen auf einem Zauberstab? Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Die Gelatine im Voraus mit kaltem Wasser füllen und für 20-30 Minuten stehen lassen, damit es nabuschig ist. Die Beerenfüllung in der Füllung kann jeder verwendet werden. Ich habe eine Konfiture aus schwarzen Johannisbeeren. Ich mag die Kombination von süßen Kuchen und Füllung mit Kislinka.

Die Milch mit dem Zucker verbinden, auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Rühren, damit sich der Zucker auflöst.

Wenn die Milch gekocht ist, entfernen Sie sie vom Feuer und fügen Sie der heißen Masse die gequollene Gelatine hinzu. Rühren, damit es sich vollständig auflöst. In der Masse können noch Gelatineteile verbleiben. Damit sie nicht in die fertigen Kuchen kommen, nehmen Sie die ganze Masse durch die Siebe. Dann auf Raumtemperatur abkühlen.

Zu dieser Zeit bereiten Sie die Formen als Eskimo vor. Stecken Sie Stäbe in sie ein.

Fette Sahne mit Quark-Käse verbinden und ein wenig davon schlagen. Du musst nicht zu einer stabilen Creme schlagen. Genug bis zu einer homogenen, dicken Konsistenz.

Dann die Milchgelatinemasse in die Käsecreme eingreifen. Schlagen Sie nicht, Sie müssen nur eingreifen.

Die fertige Monsummasse wird gleichmäßig, glänzend aussehen.

Gießen Sie es in die vorbereiteten Formen von Eskimo und fügen Sie etwas Beerenfüllung sofort in die Mitte. Es ist bequem, es mit einer Süßwarenbeutel hinzuzufügen. Dann entferne die Eskimochen für 6-8 Stunden in den Gefrierschrank, damit sie vollständig einfrieden. In gefrorener Form lassen sie sich leicht aus der Form entfernen.

Für die Glasur die Schokolade in Stücke zerbrechen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Schmelzen Sie alles durch Rühren.

Die Schokoladenglasur abkühlen und in ein hohes Glas gießen. Eskimo aus den Formen entfernen, in die Schokoladenglasur tauchen und sofort entfernen. Über die Glasur kannst du sofort mit etwas für die Dekoration bestreuen. Auf gefrorenen Eskimos wird die Glasur sofort eingefroren. Legen Sie die Kuchen auf Pergament und in den Kühlschrank, zum langsamen Auftauen.

Einen schönen Leckerbissen!