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Chek-chek in der pfanne

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Backen

8 Portionen
2 Stunden

Weizenmehl - 350 gr, Zucker - 175 gr, Honig - 150 gr, Eier - 3 Pers., Wasser - 2 PS., Milch - 3 PL., Lockerungsmittel - 1 Kettenmehl, Salz - nach Geschmack, Pflanzenöl - 400 ML, Zuckermehl - 20

Wie man Chek-Chek in einer Pfanne macht? Bereiten Sie zuerst die Produkte auf der Liste vor. Honig wählen Sie flüssige natürliche. Statt eines Lockers können Sie Soda nehmen.

Zerbrechen Sie in die Eischale, fügen Sie Milch, Zucker, Lockerer und eine Prise Salz hinzu.

Schlagen Sie alles mit einem Schneeball oder Mixer bis zur Homogenität.

Bitte das Eiermehl in die Eiermischung und fang an, den Teig zu kneten. Bitte beachten Sie, dass bei Ihnen mehr oder weniger Mehl verbraucht werden kann, schauen Sie auf die Konsistenz des Teiges.

Der Teig sollte weich und elastisch sein, er sollte nicht an den Händen kleben. Entfernen Sie den fertigen Teig in einem Paket für 20-30 Minuten ruhen.

Dann den Teig in zwei Teile teilen und jeweils in eine dünne Formation rollen.

Schneiden Sie die Formation in 3-4 cm breite Streifen, lassen Sie sie für 10 Minuten trocknen.

Schneiden Sie die Streifen in einen dünnen Strohhalm.

Die geschnittenen Teigstücke auf einem Schneidebrett verteilen, das mit Mehl gefüllt ist, damit sie nicht zusammenkleben.

Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne gut auf und legen Sie die Teigstücke in kleinen Portionen ein, braten Sie es auf die goldene Farbe, indem Sie es ständig rühren.

Die gerösteten Teigstücke auf eine Papierserviette legen, damit überschüssiges Öl aufgenommen wird.

Kochen Sie den Sirup, dazu in den Zucker zuerst das Wasser und setzen Sie auf das Feuer,

Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, den Honig in den Sirup geben und zum Kochen bringen, dann weitere 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren des Sirups verdampfen.

Gießen Sie den abgekühlten Chek-Chek mit heißem Sirup und mischen Sie ihn gut mit einem Löffel oder Ihren Händen, nicht vorsichtig verbrennen.

Legen Sie den Chek-Chek auf ein Gericht, das mit kaltem Wasser benetzt ist, bilden Sie mit nassen Händen eine Rutsche und dekorieren Sie sie mit Zucchats und Nüssen, dann bedecken Sie die Speisefolie und lassen Sie sie abkühlen. Danach können Sie auf dem Tisch servieren, eine schöne Teeparty!