Chuck chuck schmilzt im mund

12 Portionen
8 Stunden

Wie macht man Chuck-chuck im Mund schmilzt? Füllen Sie das Mehl mit einer Rutsche auf die Arbeitsfläche, machen Sie ein Loch darin, und gießen Sie die mit Salz und Soda geschlagenen Eier nach und nach ein, indem Sie den Teig kneten. Der Teig sollte nicht klebrig und weich sein. Den verwickelten Teig für 15-20 Minuten in einen Beutel reinigen.

Den Teig in 2 Teile teilen und jeden Teil fein auf einem mit Mehl gefüllten Tisch rollen. Die gerollten Blätter zur Seite nehmen, damit sie etwas trocknen (Minuten 10-15, und damit der Durchgang nicht auf sie trifft). Aber nehmen Sie es nicht ab. Sonst ist es schwierig, dann zu schneiden, der Teig ist spröde.

Gerollte Blätter in 5 cm breite Streifen schneiden Die Streifen in zwei Hälften falten, und drei Streifen einen Freund auf den Freund legen, indem sie ein wenig zwischen sich mit Mehl füllen (damit sie nicht zusammenkleben)

Schneide dünne Nudeln aus den Streifen, spreize sie über den Tisch. Im Kazan das Pflanzenöl erhitzen, und in Teilen, in kleinen Chargen (ungefähr eine Handvoll), schnell (bei mittlerer Hitze), die Nudeln braten. Wir braten buchstäblich 1-2 Minuten, indem wir ein paar Mal stören. Nur vergoldet & quot; Nudeln & quot; sofort nehmen wir das Geräusch heraus und legen es in die Tasse auf die Papierküchentüte, damit es das gesamte überschüssige Fett absorbiert. Die Nudeln sollten Sie nicht überstehen, sie sollten hellgolden sein.

Nachdem die Nudeln gebraten wurden, kümmern wir uns um den Sirup. Wir kochen Sirup in einem anderen trockenen Kazan oder einem anderen dickwandigen Geschirr. In Kazan gießen 1 Art. Honig und 1 Art. Zucker, erhitzen, zum Kochen bringen, ständig rühren, drei Minuten kochen lassen, Feuer ausschalten. Mit einem Geräusch tauchen Sie in die heißen Honigmandeln und nehmen Sie sie in ein separates Geschirr, Mandeln sind für uns nützlich, um Chuckchack zu dekorieren.

Aus der Röstnudelschale Papierservietten entfernen, die Nudeln mit heißem Honigsirup füllen und vorsichtig zuerst mit zwei Holz- oder Silikonschaufeln, dann mit kalten Händen mit Wasser benetzt mischen. Rühren Sie vorsichtig, um nicht zu brechen und zu waschen & quot; Nudeln & quot;. Brennen Sie nicht, Sirup heiß!

Sprühen Sie mit kaltem Wasser die Platte, auf die Sie den Chuck-Chak legen. Und schnell, bis der Sirup abgekühlt ist, legen wir den Tschak auf den Teller und bilden eine Rutsche. Hier ist es wichtig, alles schnell zu machen, sonst, wenn der Sirup abkühlt, klebt nichts. Wenn Sie eine Rutsche bilden, halten Sie sie nicht fest.

Wir dekorieren sofort mit Honigmandeln. Sie können mit Walnüssen, Rosinen, bunten Bonbons (wie & quot; Kamele & quot;), einer Art bunten Streusel, einem kompletten Flug von Fantasien und Geschmackssache dekorieren. Wir reinigen den Chuckchack in den Schrank und lassen ihn bis zum nächsten Tag stehen, damit er gut greift.