Kabeljau mit käse im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Wie backe ich Kabeljau mit Käse im Ofen? Bereiten Sie die Produkte vor. Filet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden. Du kannst das fertige portionsgekühlte Filet nehmen, in diesem Fall es vorher auftauen. Filets kannst du auch selbst aus ganzem Fisch zubereiten.

Das Filet salzen, pfeffern und in eine mit Pflanzenöl geölte Backform geben. Sprühen Sie den Fisch mit Zitronensaft.

Machen Sie die Sauce. Wie man Sauce macht? Reiben Sie den Käse auf die Reibe. Käse für dieses Gericht ist geeignet - hart, halbfest, weich, Art von Mozzarella. Die Hauptsache ist, dass es lecker, hochwertig, ohne Ersatz für Milchfette und gut schmilzt.

Verbinden Sie saure Sahne mit Käse, rühren. Sauerrahm nehmen Sie jeden Fett, die Hauptsache ist, dass es natürlich und lecker ist.

Fügen Sie Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Du kannst die Sauce nicht salzen oder pfeffern - das hängt von der Salzgehalt des Käses und der Schärfe des Senfs ab. Anstelle von körnigem Senf ist jede andere geeignet, nicht sehr scharf. Rühren Sie alles bis zur Homogenität.

Verteilen Sie die Sauce über das Fischfilet.

Stellen Sie das Gericht in einen bis zu 180 ° C erhitzten Ofen für 20-30 Minuten. Die Zeit ist ungefähr angegeben, konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen, Produkte und die Bereitschaft des Gerichts. Der fertige Kabeljau wird mit einer appetitlichen Rumkruste bedeckt. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, kühlen Sie ihn leicht ab und servieren Sie ihn mit jeder Beilage an den Tisch. Guten Appetit!