Gegrilltes koreanisches schwein

4 Portionen
14 Uhr

Wie man Schweinekoreka auf dem Grill macht? Zubereitetes Steak nach diesem Rezept ist die einfachste Option, ohne Einfrieren und andere Schwierigkeiten. Kochen kann sogar jemand, der nie Fleisch auf dem Scheiterhaufen gebraten hat. Das Rezept selbst ist wie folgt: - in den Behälter alle Gewürze ausgießen und mischen; - Reiben Sie mit der erhaltenen Mischung das Fleisch und lassen Sie es im Kühlschrank für mindestens zwölf Stunden marinieren; - Die Hitze von Kohle sollte überdurchschnittlich sein. Um es genug Fleisch zu kupieren (versiegeln) auf beiden Seiten. Nur in diesem Fall ist das Steak saftig; - Die Garzeit des Steaks ist rein individuell. Für diejenigen, die volles Braten lieben (Well Done), ist es ratsam, zu braten, ohne das Fleisch auf jeder Seite für neun Minuten zu drehen. Wenn das Braten unvollständig ist, dann braten Sie weniger in der Zeit. Die Kochgeschwindigkeit wird noch durch die Höhe vom Grillrost bis zur Kohle beeinflusst. In meinem Fall sind es zehn Zentimeter. Wenn Sie sehen, dass das Fleisch trocknet, können Sie es mit einer kulinarischen Quaste mit der gleichen Marinade fetten, in der das Fleisch mariniert wurde. Aus den Rezepttipps fällt vielleicht Folgendes auf: Die Marinade kann nach ihrem Geschmack zubereitet werden. Rosmarin wird zum Beispiel sehr gut durch Basilikum ersetzt, Sonnenblumenöl wird durch Olivenöl ersetzt. Mit Pfeffer kannst du genauso „spielen“, wenn du würzig magst, gibst du Cayennepfeffer hinzu. Die Ecken müssen entweder fertig gekauft oder verwendet werden, um sie ausschließlich Beeren Baumarten zu erhalten. Auf keinen Fall können Nadelbäume verwendet werden, da Harz in ihnen brennt und ein schwarzer Ruß hervorsticht, der dem Fleisch eine dunkle Farbe, ein unangenehmes Aussehen und eine unangenehme Bitterkeit verleiht. Wenn Sie auf einer Seite ein Steak braten, verschieben Sie es nicht, nur in diesem Fall wird auf dem fertigen Fleisch ein schöner Grillabdruck sein, den jeder Mann, der das Fleisch zubereitet, anstrebt. Nach diesem Rezept kann man nicht nur Schweinekoreika auf den Knochen zubereiten, sondern auch Steaks aus jeder Art von Fleisch: Lamm, Rindfleisch, sogar Huhn.