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Kebab aus schweinefleisch

Was ist wichtiger für die Zubereitung eines köstlichen Schweinebechers - Fleisch oder Marinade? Obwohl beide Faktoren gleich wichtig sind, neigt die Waage etwas mehr in Richtung der letzteren.Ein paar Tricks marinieren, damit die Rezepte für Schweinefleisch Grillen erfolgreich sind: - Essig ist eine ziemlich riskante Zutat, es verschärft. Es geht nicht nur um Flüssigkeit in Flaschen, sondern auch um billigen Wein, Mayonnaise - es gibt Essig in der Zusammensetzung. Aber auf Säure musst du nicht verzichten. Daher ist es notwendig, die Dosierung sorgfältig einzuhalten und besser zu kurz zu kommen als zu übergießen. - Lange ist nicht gut. Einige Bestandteile haben eine sehr starke Wirkung. Zum Beispiel mit Senf in der Zusammensetzung länger als eine Stunde Filet sollte nicht gehalten werden. - Fette Produkte sollten vermieden werden - und das ist Mayonnaise, Sonnenblumenöl. Schweinefleisch ist ohnehin nicht sicher. Es gibt viele tolle Grillmischungen, bei denen die typischen Zutaten:
1) Zwiebeln sind die klassische Komponente, selten welche Sauce ohne dieses Gemüse, hat mildernde Eigenschaften. Es ist besser, die Zwiebel fein auf der Reibe zu reiben und den Kaschitz dann abzuschütteln.

2) Alkohol: trockener Wein, Cognac, Bier.

3) Säureprodukte: Wein- und Apfelessig, Kefir, Zitronengewebe, Granatapfel.

4) Champagner, Mineralstoff - zur Beschleunigung des Prozesses. Die Bläschen sättigen das Fleisch mit Sauerstoff und alle Bestandteile werden aktiver aufgenommen.

5) Gewürze, Grün, Gewürze. Tomatenpaste (keine Sauce, kein Ketchup), Paprika, Koriander, Pfeffer, Knoblauch, Zucker.