Rulka schwein in multivark

4 Portionen
1 Tag

Wie man ein Schweinerollar in einem Multivark macht? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die benötigten Zutaten nach Liste vor. Es ist ratsam, im Voraus zu kochen - mindestens einen Tag vor der Feier. Es dauert etwa 12 Stunden, um zu marinieren und noch 12 Stunden, um in einem Multivark zu tanken.

Schweinerolle waschen, trocknen. Wenn ein Fell auf dem Lenkrad ist, putzen Sie es mit einem Messer. Mein Leder wurde bereits ohne Leder verkauft.

Knoblauch reinigen Sie die Schalen. Schneiden Sie jeden Zahn entlang in 2 Teile. Auf Wunsch können Sie mehr Knoblauch nehmen oder frischen Knoblauch durch 2 Liter trockener Knoblauch ersetzen.

In der Schüssel Sojasauce und Senf kombinieren. Rühren Sie sich.

Machen Sie tiefe Einstiche mit dem Messer auf allen Seiten. Springen Sie das Bein mit Knoblauch.

Reiben Sie die Rolle von allen Seiten mit Salz, Pfeffer, mit getrockneten Kräutern. Beachten Sie, dass neben Salz auch Sojasauce (wenn auch in geringen Mengen) verwendet wird, um das Fleisch nicht zu übersalzen.

Schweinefleisch mit Soja-Senfsoße bestreichen.

Verlagern Sie die Rolle auf ein gefaltetes doppelt so großes Folienstück und wickeln Sie es fest ein, indem Sie die Kanten der Folie an die Spitze heben, damit die Marinade nicht abfließt. Stellen Sie die Rolle in den Kühlschrank für 10-12 Stunden marinieren.

Wickeln Sie das foliengewickelte Fleisch in eine Schüssel Multivarka und schließen Sie den Deckel.

Stellen Sie das Programm „Multipowar“ und die Temperatur 80 ° C aus. Die Kochzeit beträgt 12-13 Stunden.

Nehmen Sie das fertige Ruder aus der Schale. Sie ist sehr weich und saftig. Das Fleisch geht leicht vom Knochen weg. Drehen Sie die Folie um. Auf Wunsch können Sie das Fleisch zusätzlich in einen bis zu 200 ° C erhitzten Ofen für 15-20 Minuten legen, um eine leichte Rumpfkruste zu erhalten.

Schweinerolle auf ein Gericht umlegen und mit jeder Beilage an den Tisch servieren. Guten Appetit!